权七小说

第15章(第1页)

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老板的长相,绝对不是一眼惊艳的大美人。

可看了第一眼,就忍不住想要再看第二眼,细细的从眉眼到嘴巴,再往下身材也十分漂亮。

好看,绝对的美人,而且美的有自己的特点。

李初年站在桌子跟前,出声说道:“之前的几道菜,我就不介绍啦,大家吃过味道也大概知道是什么感觉。

着重给几位介绍一下,上次大家没吃过的。”

第一道菜,李初年伸出手来介绍:”

这道菜,我想各位大部分应该都十分熟悉。

是糖醋肉的前身,糖醋里脊。

一般这道菜,在中国的时候,会选用猪的里脊肉来做,和韩式的糖醋肉制作的顺序大概一样,只是传统的糖醋肉是完全没有配菜的,而且酱料会直接裹在肉上出锅。

听着李初年的介绍,众人马上都来了一些兴趣。

伸着筷子,朝着糖醋里脊过来,夹起来一块看了一眼,和韩国的糖醋肉确实不太一样。

韩式糖醋肉,肉和酱汁是分开的。

肉被炸制过之后,更像是锅包肉的感觉。

而且说起来味道的话,是几乎没有酸味,只有甜味。

但糖醋里脊却完全不同,用糖和醋来制作,酸味会更明显一些。

几个夹起来糖醋里脊的工作人员,眉头都下意识蹙起,但几乎在嗅到醋的酸味之后,都下意识的吞咽了一下口水,犹豫一下,还是张开嘴将肉送入自己的嘴里。

糖醋里脊之所以叫糖醋里脊,那自然是要甜味和酸味完全适当。

自己聊天、说话,到现在为止,其实已经过了一段时间,但几个人夹起来的时候,肉条还是脆的,至少听着几人咬开肉条的感觉,李初年觉得自己算是成功。

第一个介绍这道菜,主要也是因为这道菜属于酸甜口,几个人吃了之后,都开始疯狂吞咽,看起来食欲也被打开。

“味道如何?和糖醋肉相比?”

全志龙歪头,“很奇妙。”

单单说闻起来的香味,其实酸味偏浓。

只是嗅者就让人口舌生津,吃之前就已经有些紧张,舌尖害怕吃出过多的酸味。

只是,肉条送入口中的时候,就会知道完全不对。

甜味和酸味混合的刚刚好,和糖醋肉的酱汁直接给你沾或者倒出来不同,这里的糖醋里脊酱料甚至刚刚好包裹住肉条。

以为不会太甜,反而酸甜适当。

以为不会和糖醋肉一样脆,吃了这么长时间,甚至裹了酱之后,吃起来口感依旧是脆脆的。

“好吃,真的好吃。”

不等全志龙再开口,旁边的舞蹈老师就先一步抢答,“真的颠覆我们之前的认知。”

李初年笑着应声,“那我介绍下一道?”

下一道菜,是梅菜扣肉。

梅菜扣肉这道菜,做起来就不算那么简单。

需要先把肉煮好、再炸制一下表皮,最后切成薄片和梅菜一起上锅蒸制。

至于梅菜的话,其实就是萝卜叶腌制之后的产物,有咸甜两种口味。

梅菜扣肉,一般都是偏甜口的。

这道菜和糖醋里脊的感觉还不一样,表面看起来颜色偏深,而且能看出来白肉的部分很多。

有些人看着,就有点不敢伸筷子。

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