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饭全都蒸熟后加了白糖拌匀放进冰箱里冷藏,又用了奶油奶酪加糖打成细腻的奶盖。
小料准备了西瓜丁和葡萄干。
做完这个莫斐看还有时间,又用大铁锅熬了一大桶绿豆汤。
绿豆是放冰箱冻过后再煮的,出沙很容易。
等到冷藏后加了冰块放进保温桶里,一切就准备就绪了。
卖冰饭用的是四方形的透明小盒子,盖子上贴了笑脸贴纸。
装绿豆汤的则是平常奶茶店卖果茶的那种杯子。
在定价上,夜市上暂时没有同类型的冰饭竞品,莫斐想了老半天。
最后按照成本价估算着,决定冰饭15元一份,绿豆汤5元。
如果两样都买的话,就是18元的打包价。
她今天准备的是50人份的食材,成本加起来在350元左右。
如果都能卖掉的话,按照18元的打包价算,意味着能净赚550元一晚。
而且这可比卖炒饭轻松得多。
莫斐想趁现在外头还安定,物价也稳定的时候多赚点钱。
吃晚饭的时候,两个孩子一人抱着一碗冰饭都不肯撒手。
“妈妈做的饭越来越好吃了。”
莫嘉月边吃边夸。
她本来就比较嗜甜,莫斐做的冰饭冰冰凉凉不说还甜丝丝的又不会很腻,莫嘉月恨不得能吃个三碗。
莫嘉年也吃了两碗,已经是极为克制。
看着他们俩,莫斐问道:“这三种米哪种最好吃啊?”
俩孩子无一例外全都选了紫米做成的冰饭。
莫斐眉头一挑,心中已经有了答案。
看来大铁锅的神奇之处,不仅在于空间和不用火源,甚至对于食材的美味程度都有额外加成。
“走,晚上跟我摆摊去!
咱今天不卖炒饭了,就卖这个冰饭。”
莫斐朝孩子们一挥手。
“噢!
!
!”
比起好吃的,和妈妈一块去摆摊这件事显然让兄妹俩更高兴。
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