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早上一家人吃的是?白菜猪肉馅饺子还有牛奶。
午饭莫斐打?算做个冒烤鸭。
冒烤鸭是?橙市那?边的吃法,讲究一个先“烤”
后“冒”
的吃法。
莫斐从空间里取出一只?脱过毛去除内脏的肥鸭,先用盐擦遍鸭子全身。
然后加上老抽、料酒、姜片、辣椒粉和大料腌制。
等腌制好的肥鸭阴干后再在鸭子的全身刷一遍蜂蜜水。
蜂蜜水是?鸭子能在烤箱里烤出脆皮的关?键。
莫斐把肥鸭的翅尖和鸭腿用锡纸包好后,放进烤箱烤制,定时1小时。
还没过10分钟,烤鸭的香味就?萦绕着?整栋别墅。
两个孩子都已经从楼,借着?来冰箱拿冰棍的由?头守在烤箱前不肯走。
宋宜和莫志诚也频频来问什么时候能做好。
结果都被莫斐一句“中午就?能吃了”
挡了回去。
中午的时候,一盆香气扑鼻的冒烤鸭端上餐桌。
切成块的烤鸭浸入在红辣油亮的汤汁里,盆底铺着?金针菇、土豆片、莴笋片、鸭肠、麻辣鸭血等配菜。
最上面?还洒了一层香菜、一把葱花和许多刚炸出来的花生米。
鲜辣的冒烤鸭配上一大碗香喷喷的大米饭,能把人的舌头香麻过去。
此外莫斐又做了蒜蓉蒸扇贝,手撕包菜,凉拌海带丝以及虾仁豆腐汤。
四菜一汤,就?连不太能吃辣的嘉年嘉月都吃了三大碗饭。
要不是?莫斐盯着?,只?怕他们还想再添一碗饭。
吃完后,俩孩子摸着?圆滚滚的肚皮,又强撑着?喝了一杯莫斐做的梦龙黑巧冰可可,然后才相互扶着?上三楼打?乒乓球消食去了。
莫斐一边把碗筷盘子放进洗碗机一边道:“妈,你也不拉着?我爸。
他本?来就?胃不好,我特意给他备了份没辣椒的他不肯吃,非要和我们一起吃辣的。”
“我哪里管得了他!”
宋宜连自己都管不了,她都吃了两碗饭呢。
“你这些?厨艺都是?跟谁学的,我看就?是?去开个饭店,或者当个大厨师都没问题。
你还记得我们以前常去的那?个湘渝酒家吧,这几年成网红店了,还不到饭点,门口就?排长队。
有一回你小舅舅出差来看我,我和你爸想请他去那?吃饭。
好家伙,拿了个号发?现前面?还有200桌,夸张得很。
我看你的手艺就?比他那?的好。
要是?你去开个店,起码排300桌。”
宋宜不遗余力地?夸着?莫斐的厨艺。
如果不是?这个什么天灾,说不定她和丈夫还能把公积金拿出来,给莫斐盘个店面?,开个小饭馆。
不比天灾前莫斐去当前台、摆摊卖盒饭强吗。
不过现在这些?只?能想想。
远处的别墅里,林季原打?开窗户时本?想透透气,却闻到了从邻居这传过去的烤鸭香气。
那?香气传到这其实已经淡了很多。
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