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“我当着他们的面，直接炫了一整块大排，气死他们！
哈哈哈。”
老板娘插着腰大笑起来。
“哈哈哈。”
陈熙等人也是拍手叫好。
“哎呀，这就有点让我想到了高中生活。
想当初学校带着我们去钓鱼，结果鱼是钓上来了，杀鱼的步骤却被那些鬼佬指指点点，说我们这些留学生太残暴了。
我们以前杀鱼不就是拿剪刀或者刀直接处理嘛，他们却让我们用老虎钳敲击鱼的头部，说这样可以减少痛苦……”
孙成在一旁说起了高中故事。
“就是屁事多，土澳的猪还要用电击死，不给直接放血，老有留学生抱怨猪肉有骚味，搞的我们餐厅的猪肉销量很低……”
老板娘兴奋的回应道。
陈熙却摇了摇头。
关于国外猪肉有猪骚味，他觉得并不是这个问题。
西方屠宰猪的方式并非简单地“把猪电死不放血”
。
实际上，现代的屠宰方法，无论在国内还是国外，都采用了更为科学和人性化的方式。
电击或二氧化碳致晕是使猪失去意识的标准步骤，之后都会进行放血处理。
这一步骤是屠宰过程中的关键，因为它有助于肉的保存和美观，不放血会导致肉容易腐烂且表面形成瘀血。
关于猪肉的猪骚味，这主要来源于公猪体内的雄烯酮（也称雄甾烯酮）和粪臭素。
这两种物质在公猪体内混合作用，使得猪肉存在腥臊味。
粪臭素是猪大便的味道，主要存在于大肠内，而雄烯酮则主要在公猪体内存在。
由于西方国家出于动物福利的考虑，禁止阉割动物，因此公猪在成长过程中会分泌这些物质。
再者，陈熙就觉得是习惯的问题。
他来土澳的时间比较久，平时吃猪肉并没有感到有什么骚味，但是回国后有时候吃国内的猪肉，反而会感觉到有味道。
有的留学生则是在国内呆久了，刚去国外会有点不适应。
还有烹饪方式也很重要，如煎、炸、烤等，结合香料的添加，可以掩盖或减轻猪肉的异味。
像是粤省有些地方吃的比较清淡，为了保留食物本身的原味，所以调料放少了。
国外油炸的东西比较多，往往可以很容易掩盖异味。
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