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是八道菜肴的一个统称，每道菜肴都使用大碗来盛装，现在一般传统乡村宴席制作居多。
八大碗的菜品和做法在不同地区和民族中都有所差异，云小筝的做法倾向于中原部分地区的扣碗菜。
小酥肉。
猪肉切成条状，腌制后裹上淀粉炸至金黄，再与调料蒸制。
蒸排骨。
排骨腌制后炸至金黄，与调料蒸制，顶部铺上泡好的干黄花菜。
黄焖鸡块。
鸡块腌制后炸至金黄，与调料蒸制。
梅菜扣肉。
五花肉煮后切片，加入腐乳、糖、盐腌制，与调料蒸制。
焖丸子。
肉馅加入调料后挤成丸子，炸至金黄，与调料蒸制。
黄焖鱼块。
鱼块腌制后裹上一层面衣炸至金黄，加入调味料蒸制。
蒸莲藕。
莲藕斩成小块，裹上一层调过味的面糊炸至金黄，加入调味料蒸制。
八宝饭。
糯米提前浸泡4个小时，蒸好后加入一勺猪油拌匀，碗底刷油铺上泡好的莲子、蜜枣、花生、枸杞、葡萄干等配料，再次上锅蒸制，出锅时趁热浇上糖水。
这些菜品通常是逢年过节或重要宴席上成套出现，哪怕是酥肉鸡块这类食物也都是炸过再蒸，个个软烂入味，牙口不好的老人孩子也能轻松享用，主打的就是一个老少皆宜全家福。
只是端菜的活儿，只能交给史蒂夫自己了。
史蒂夫听到云小筝叫他吃晚饭时还有些惊讶，他都已经打算向邻居女士求助，询问如何订餐上门的事。
毕竟他曾经也是一个体弱多病的“豆芽菜”
，突然运动过度的滋味他比任何人都明白。
“凯洛蒂，你可以不用坚持做饭的，我们可以点餐。”
史蒂夫温和地说，“你做的饭菜很好吃，但是现在你的身体需要休息和适应。”
“那可不行，中午让你吃了餐厅已经是迫不得已了，我说过的，一定要让你每天都吃到我做的饭菜！”
看着小姑娘不小心拉扯到胳膊瞬间龇牙咧嘴，还信誓旦旦地承诺，史蒂夫这才感受到云小筝的认真。
无论小姑娘坚持的原因是什么，有目标和动力总是好的。
史蒂夫也就不再多劝，默默跟着小姑娘进了她的神奇小窝。
史蒂夫自然对这个可以满世界换地方的小窝很好奇，就像是幼时听到的睡前童话里的魔法小屋。
但是对方只是一个年轻小姑娘，他的教养不允许他去随意查看一个女孩的闺房。
这是史蒂夫第一次见到小窝内部，与他想象中的不一样，之前他觉得房间里可能到处是那些千奇百怪、他似乎永远弄不懂的超前科技产物，或者就像童话故事里形容的那些神奇魔法师或女巫的房间。
当他进入其中，目之所及，这屋子完全就是一个普通女孩房子。
里头的确有一些他不太认识的东西，但以他的经验，绝不是武器一类的东西。
云小筝见史蒂夫朝墙角的补光灯和三脚架看了好几眼，有点不好意思地解释道：“这是我的拍摄设备，我之前不太愿意出门，就拍一些做饭日常的短视频发到网上，赚点生活费。”
史蒂夫点头表示明白，心里暗暗记下了对方的话，打算回头再研究一下具体情况。
：（）综英美：每次开门都会换世界
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