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青烟起处带着?肉类的芳香，一下就?吸引得周围路人?都看过来：“好香，是炙肉？”
叶盏点点头：“是炙肉。
羊肉串、烤五花肉、鸡块大葱串、烤茄子、烤香菇、烤面筋、烤豆腐皮卷香菜，还请来看看。”
她一口气?报了一大堆菜名，边说还边拿起在炭火上的肉串翻了翻。
这一翻面，肉脂的香气?更加浓郁，玉姐儿还特意在旁边喊：“羊肉串是一串十文钱，豆腐皮和面筋是三文钱一串，其余素菜是一文钱两串，快尝尝。”
价格听着?倒不?贵，羊肉串虽然贵，但那一串看着?有好几块羊肉呢。
路人?们在心里盘算着?：在外面食肆购买羊菜太过昂贵，普通老百姓买不?起，但在这家小摊，只?用?十文钱就?能尝尝羊肉滋味，回头跟人?吹牛也有谈资。
想想很划算，便开口：“我要一串。”
谁知他说完后旁边有闲汉立刻起哄：“怎么就?要一串？”
也太寒碜了些吧。
路人?没当?回事：“万一她卖得是假羊肉呢？”
玉姐儿赶紧答：“客人?，我们是正宗羊肉，您可以看看这没烤制过的羊肉色泽，这是猪肉，两者一眼就?能看出不?同?。”
谁知她刚说完，就?见客人?挪动了一下步子，往周围看了一下，似乎想要离开。
倒是叶盏开口：“客人?，我们还有凉皮，是用?面粉做成?，一份五文钱，您可要试一试？”
那位食客看了看份量，似乎是粉条、汤饼之类，所以点点头：“那来一份吧。”
食摊简陋，只?能支一个小小桌凳，客人?坐下，等待自己的饭菜。
那闲汉看讨不?到什么便宜，便讪笑了一下离开了。
玉姐儿这才想明白，刚才客人?因为只?点了一串羊肉串，所以被闲汉笑话，这时候她上前解释自己羊肉串多正宗并没有用?，反而?还会?让客人?更加窘迫。
而?叶盏主动推荐一份便宜量大的食材，给这位客人?挽回了面子，所以客人?才又坐了下来。
想到这里玉姐儿吐吐舌头，差点被自己赶走了一个客户。
赶紧殷勤去帮忙。
叶盏麻利抓起一片凉皮，卷起，用?刀几下就?切成?了细条，随后用?竹夹夹进了铁盆，随后放入切好的面筋、豆芽、胡瓜丝。
玉姐儿赶紧去问客人?：“我们凉皮里要放葱姜蒜，还有点微微辣，您有什么忌口的吗？”
客人?摇摇头：“没有。”
叶盏便将各色调料舀进盆里，开始搅拌。
玉姐儿暗暗得意。
这里面调和的各色调料都是她们在家特制的，保管客人?吃着?香：蒜水是浸泡了整夜出的香味，花椒油是现用?油泼花椒面而?成?，酱油是将酱油与八角茴香小锅煮过，调料水是将各色香料先炒后煮出的。
总之看着?是一堆平平无奇和其他小食摊一模一样的调料，实际每一样都用?了独到心思。
调制好了凉皮，也烤好了羊肉串，玉姐儿将饭菜端到了客人?桌上：“来啦！”
食客自然是先吃羊肉串。
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