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前两天捕到的鲳鱼还没有吃完，他就拿了两条中等大小的，用锋利的刀把鱼头切下来放在一边，然后去掉鱼尾，中间用刀切成片，红辣椒切成段，一起放在姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋做成的酱汁里。
一边腌鲳鱼，一边加热油锅，做了一个辣的炒蛤蜊。
后来，他打电话给刘萧乐家，让侯半双带些长荣来混。
这时，鲳鱼被腌制好了。
他找了一个盘子，把两个鱼头竖起来。
鱼排沿鱼头呈扇形排列，形成孔雀开屏的形状。
摆好后，他在表面撒上蒜末，浇上蒸鱼豉油。
然后他把锅煮开，把鲳鱼放上蒸熟。
需要隔水蒸一段时间，期间他把奥小牛一路上送的腌香椿芽用辣椒和鸡蛋炒熟，不用油、盐、酱和醋，只加了一点蚝油提味，原生态的时令香椿芽。
最后，他又加了一碗鱼鳞冻，鲳鱼蒸好的时候，在鱼片上撒上葱花，鱼片上放上红辣椒片，色香味俱全。
菜端上桌后，陆虎笑着说：“啊，李哥技术很好。”
陆无涯擦了擦手说：“我以前是厨师，陆老板笑我。”
他对这些菜的选择也很有讲究。
光看他的身材就能看出来卢佛是个吃货，但他一定是在洪阳吃腻了肉和海鲜，所以他只做了一盘鱼，算是海鲜菜。
其他菜多为蔬菜，被认为是山珍海味。
对于吃惯了油腻食物的人来说，绝对能让人神清气爽。
路虎是一个有知识的人，当他看到庞弗雷特的时候，他笑着说：“哈哈，庞弗雷特跳舞，注意了，兄弟，你知道怎么做。”
孔雀张开尾巴求爱。
把它们摆在菜上的方式是不一样的，而是表达善意和欢迎。
鲳鱼还有“张裕”
的谐音，也就是欢迎你，欢迎你常来，也祝福你。
你总是很有钱。
陆无涯说：“我已经学会了，来，卢老板，尝尝怎么样，如果不符合我的口味，我再做几个菜，村里的菜都是肉类和海鲜比较丰富的。”
陆虎示意他坐下，尝了尝筷子，放下筷子，举起酒杯，欣赏地说：“好吃，好吃，我一点也不夸张，李哥，你来搭把手。
来，我们为食物干杯。”
陆无涯摸了摸杯底说：“陆老板喜欢就好。”
陆虎笑着说，“别这么客气。
合得来的时候，别叫我陆老板。
我的朋友喜欢叫我老虎，胡哥。
你也应该这么叫我，不然你的积分就不多了。”
陆无涯说：“好吧，陆老板，我们再试试别的菜。”
正如他所猜测的那样，卢佛吃过各种山珍海味，不屑于鱼肉虾蟹，而这些新奇的蔬菜正合他的胃口。
吃着芦笋发出嘎吱嘎吱的声音，陆虎竖起了大拇指说：“兄弟，你的厨艺非比寻常，这对将来任何一个嫁给你的女孩来说都将是一种福气，也是一种担忧，她一定在为如何减肥而烦恼。”
他一面说，一面又吃了一勺辣炒香椿芽，说：“又嫩又香又辣，真的很好吃。”
一盘鱼鳞冻，像果冻一样爽滑，卢佛挖了一勺，蘸了点蒜泥，吃得津津有味。
泡菜花生炖芦笋是蔬菜中的佼佼者。
芦笋味道鲜美，香脆可口。
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