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从广厨联离开后，许康平找了个客栈住下。
随后，许康平同客栈老板商议了一下，希望能够使用客栈后厨。
对此客栈老板也很干脆地答应了许康平的要求。
得到应允后，许康平便开始忙碌起来。
首先，他需要确定自己要做的饺子类型。
饺子的做法多种多样。
不过最基本的做法无非是煮、煎、蒸、烤这几种。
而既然准备认真参加这次的饺子大赛，许康平自然要选择自己擅长的料理方法。
那么就只需要在煎和烤这两种料理方法中做出选择了。
最终许康平选择了做煎饺。
接着许康平开始尝试做了一款普通的猪肉煎饺。
表面酥黄，口感香脆。
许康平品尝后很是满意。
不过这样的煎饺拿去参加饺子大赛显然是不行的。
还需要他在这款饺子上进行一下创新才行。
一直忙碌到第二天中午，许康平终于做出了一款让自己感到满意的饺子。
接着许康平购买好他需要的食材和料理工具。
又有找人制作了一面写着‘许氏限时饺子店’的招牌。
一切准备就绪。
接下来就是等饺子大赛召开了。
时间很快来到饺子大赛召开的当天。
许康平与众多参赛的餐馆人员在正式开赛前一个小时便进入了饺子大赛的举办会场内。
这是为了让众多参赛餐馆能够提前做好一些饺子。
等到正式开赛，食客们在进入会场后便可以直接品尝到美味的饺子了。
不过在这期间，许康平也只是包好了饺子。
却没有立刻动手制作煎饺。
这当然有许康平自己的考虑了。
他的煎饺最好还是当着食客的面制作更好。
一个小时很快过去。
广厨联的主持人来到场地中央的高台上。
“由广厨联举办的饺子大赛，马上就要揭开序幕了。”
“今年仍然有许多来自广洲各地的高手云集于此。”
“接下来将会有各式各样的饺子呈现在诸位面前。”
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