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云来客栈是有样学样。
这会儿篮子里?头的烤鱼乍然?看?上去?，同自家客栈里?做的烤鱼没?什?么区别。
专门做菜的师傅，那嘴是相当?的不得了，跟淬了毒一样，听说寻常的菜只要尝一口，就能晓得里?头大概的都放了啥啥啥。
可白子慕弄的香油是烤鱼好吃与否的关键，旁人轻易学不了。
因为任人想破脑袋，都想不出来，那香油是用‘药材’熬出来的。
十几?种香料混一起，那味儿互相渗透融合，料渣又都被?他捞了出来，寻常大厨，即使尝了，也猜不出原料。
但像辣椒面，花椒，大蒜、生?姜这些，是炒制汤底的时候放进?去?的，这个?没?捞出来，旁人能轻易学了去?。
可没?有香油，再怎么学，那也只学了个?皮毛。
这云来客栈做出来的烤鱼，怕是和他们福来客栈的烤鱼味道相差了十万八千里?。
白子慕尝了一口，果不其然?。
味道差得太多，虽是比他们店里?头的烤鱼差，可也算得不错，起码云来客栈弄的这鱼，也有点香，没?什?么鱼腥味。
但到底是有所差别，因此云来客栈不可能抢了他们那么多客人……
白子慕问道:“这盆烤鱼多少钱？”
小金立即道:“六百六十六文。”
“六百六十六文？你没?搞错？？”
不说白子慕，就是一旁的季老先生?也诧异起来。
他们客栈里?的香辣水煮片还有火烧云焖鸡便宜一些，一道也就两百多来文，但他们的烤鱼可是卖一两多一条。
这一两不是漫天乱喊价。
而是因为这鱼腥味大，加上客人点的辅菜多，香油放的少了，味道不够，加上这是主?打的特色菜，因此贵一些，这云来客栈的烤鱼虽说没?那么正宗，少了香油，但便宜成这样……
“我顶他个?肺，妈了个?巴子的。”
白子慕骂了一通，翻了下那烤鱼，这鱼不算得大，一斤八两的样子，可下头小菜却是铺的满满当?当?。
虽然?说这些青菜不值几?个?钱，可做生?意不是这么算的。
一盘菜，想盈利，就得把进?价算里?头，还有一些旁的潜在的花销也得算进?去?。
像菜要洗，那洗菜的婆子，煮菜的大厨，用不用给月例？
柴米油盐用不用放？小二端上去?，那小二用不用给工钱？
这些人的工钱从哪里?来？就是从这些菜里?头来的。
因此，这菜虽是便宜，可真端上桌，那价格得翻好几?倍才能赚到钱。
这会儿对方卖得这么便宜，就六六六，不赚钱了？
要说因为味道比不上，想从价格这方面找优势，好因此吸引客人，但卖个?八九百文的，那也是能吸引到客人的。
如今对方卖的这么便宜，明显的是想把他们福来客栈的客人全抢了啊！
镇上真正算得上富贵的，也就那么十几?个?老板外加几?个?员外，大多数人，也就勉强殷实，五六百文，那还是看?得有些重的。
云来客栈做的烤鱼味道虽是没?有福来客栈的好，但人‘料’多，顶包，还便宜，大多数人还是更乐意去?云来客栈吃。
那些大老板不在乎那一二两银子，照旧的是来他们店里?吃，可他们店，总不能只做这几?个?人的生?意而已啊！
虽说同行是冤家，但商人利字为先，这会儿对方做的这么绝，都宁可不怎么赚钱了也要这么弄，这明显是不对劲儿。
第098章第98章
云来客栈买的价实在是低，白?子慕都怀疑是不是小金记错。
可小金摇摇头，笃定的说就是这个价钱，他没有记错，因为结账的时候，他也是惊到了，还以为那算账的搞错了，站旁边看了半响，见着好些客人结账也是这个价，他这才回来复命。
白?子慕沉默了片刻，又道?:“你再?去打听打听，旁的菜，他们卖的什么价，以前又是什么价。”
小金又去了，这一趟直至下午才回来。
白?子慕问怎么样，打听到什么了？
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