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“外面有什么？”
何大清不解地问。
“客人们都在享用餐席，等他们吃饱了我们才开始比试。
他们都已经吃过丰盛的酒席，哪里还有胃口吃我们的菜？我做一道开胃爽口的老醋茼蒿，说不定还能让他们再多吃点。
至于他们做的那些重口味的红烧肉、宫保鸡丁，就算想吃，也恐怕吃不下多少了吧！”
何大清恍然大悟，笑道：“还是你聪明，对，都吃了这么多丰盛的大餐，哪还有心思吃这些油腻重口味的菜！”
其他厨师显然都没有考虑过这个细节，他们只想着现在大家普遍缺少脂肪和调料，所以选择了重口味的菜。
或许也有少数人意识到了这一点，但他们的菜已经下锅，此时再改也来不及了，只能硬着头皮继续做下去。
再比一场寿宴告一段落，刘老提前回到了卧室休息。
唯有他的儿子刘进还在忙碌地收尾。
尽管庆祝活动已正式结束，许多宾客仍旧没有离开。
原因很简单——一场厨师之间的技艺比拼正在筹备之中，他们不愿错过这一难得的好戏。
在这个娱乐匮乏的时代，没有网络、手机，只有少数富贵家庭才能享受稀少且昂贵的电视节目。
对于大多数百姓而言，夜晚降临之后，唯一的乐趣似乎只有家庭成员的增加。
因此，能有机会参与这样的聚会，大家自然不会轻易错过。
刘进对着满屋子的宾客解释道：“想必各位都已经知晓，接下来有一场别开生面的烹饪比赛等待着大家。
目前所有的菜品都已准备就绪，将会有专门的工作人员将它们送至前排。
每位大厨准备的菜肴各不相同，获胜规则也异常明了——首先被吃完的一盘即代表该名选手获胜。
现在，请各位嘉宾尽情享用，但为了保证每位来宾都能品尝到每道菜，规定每人每样只能品尝一勺。
我知道大家已经急不可耐，那么，现在就开始吧。”
送餐者并非参赛者本人，而是刘进特意聘请的服务员，确保无人知道每道菜肴背后真正的主人，以此消除可能出现的人情偏袒。
很快，十种不同风格的菜品陆续摆上了桌面。
嘉宾们立刻聚集过来，准备欣赏这一桌精妙绝伦的佳肴。
但在这一众重口味的肉类佳肴中，突然摆放了一碟清爽的老醋茼蒿，瞬间成为了所有人的焦点。
“刚才我已经吃的很饱了，再来点肉怕是消化不了。
正好可以试试这盘蔬菜。”
“我也有同样的想法，刚刚油腻的肉类实在过多，换换口感也好。”
几乎所有在场宾客都不谋而合地选择了用第一筷尝试这盘特别的老醋茼蒿。
不远处注视这一切的大厨们看到了这一幕，心中五味杂陈，充满悔恨。
“我怎么这么糊涂，只考虑到大家平时可能缺少脂肪的摄入，却没有想到今天的宴会本身就已经足够丰富了。”
“要是我能早点意识到这一点，肯定就会做出几样清新的小菜。”
“说起来容易，做到时却不那么简单。
不过确实，老醋茼蒿并没有什么难处，主要是思考的方向不对。”
：（）四合院：傻柱，不为易中海养老
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