权七小说

第107章 豆腐脑(第2页)

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只是早上赶时间出发,一般都吃些面或者饼对付着,没有机会专门买了食材做豆腐脑吃。

没想到这个豆腐脑对悟空的诱惑这么大,他居然专门早起去买菜!

“你可是答应了!

教你功夫就给我们做好吃的!”

悟空道。

“是是是,遵命。”

朱圆圆接过了那一大碗豆腐脑。

心里有些无语,练功夫也是自己吃苦,做饭也是自己受累,现在突然感觉好像是个双输局面:自己输两次。

不过朱圆圆自己也很久没有吃豆腐脑了,捧着悟空大老远买回来的豆腐脑还是很开心的。

这豆腐脑是人家做好的,味道比较清淡,没有加卤汁。

如果不介意吃起来没味儿的话,其实已经可以直接吃了。

大家还是更想尝尝朱圆圆亲手做的卤汁,都在眼巴巴的等着。

朱圆圆马上着手去准备卤汁的食材。

把木耳、腐竹泡软,竹笋切丝,蘑菇切丁。

在锅中热油,倒入食材,加入酱油、盐、醋、胡椒粉,快速的翻炒。

将淀粉和水混合做成水淀粉,加入锅中勾芡。

在这个过程中,要一边倒水淀粉,一边不断的搅拌,使卤汁变得浓稠。

这个时候香味已经非常浓烈了。

朱圆圆用大勺轻轻的把豆腐脑分成五份,小心的盛在五个碗里。

这豆腐脑的质地十分的软嫩,一不小心就会碎掉。

虽然吃到肚子里都是一样的,但是碎成渣的豆腐脑终究没有整块的卖相好看。

一个优秀的厨师,绝不允许自己犯这种错误。

分好了豆腐脑,朱圆圆将卤汁分别浇到五个碗里。

又从罐子里掏出了一些榨菜切碎,撒到豆腐脑里。

然后趁着卤汁滚热,给自己的那一碗打了一个鸡蛋,快速搅匀制成蛋花。

“开饭喽。”

朱圆圆一声吆喝。

八戒一路小跑的上来端碗。

“等一下,要不要加点醋?”

朱圆圆扬了扬手里的醋瓶子。

八戒摆摆手,埋头就吃。

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