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几乎大部分人都熟悉这个香味。
高汤熬制完毕，苏晨也不磨叽，锅中倒油，油热之后放入腌制好的猪肉末。
还是之前的那些步骤，只不过是将清水换成了牛骨熬的高汤。
等内酯豆腐块均匀的裹上锅中的酱料，倒入适量的高汤。
等高汤被豆腐块吸收掉后，进行勾芡，然后撒上葱花，出锅。
此时整个厨房中都弥漫着一股浓浓的奇特无比的香味。
牛肉香味和麻辣酱香混合在一起，带来的冲击感比目前任何一款凉面都要强烈。
这点从外面那些顾客的表情就能看出来。
每个人都深深地呼吸着，就好像多吸两口这个香味能够填饱肚子一样。
古有望梅止渴，今有闻香填肚。
“你们的麻婆豆腐好了。”
苏晨示意张磊过来端走。
凡事讲究一个先来后到。
张磊兄弟俩等了半天，这第一盘麻婆豆腐自然不可能给别人。
“卧槽，哥，你快掐我一把，这麻婆豆腐是不是在发光啊！
？”
张磊早就迫不及待了，他以迅雷不及掩耳之势冲了过来。
然而看见盘子里面的麻婆豆腐之后，他怀疑自己眼花了。
只见覆满红油的豆腐上，镀了一层金光！
尽管这是正午阳光的功劳，但依旧给这道菜套上了一层梦幻般的感觉。
“你没看错，它真的在发光！”
张磊激动道。
不止是他们俩，其他人也见证了这一幕，有一个算一个，全都目瞪口呆，嘴巴里面能塞进一个鸡蛋。
这并不夸张，经过勾芡，加上豆腐本身的材质，只要在光线充足的情况下，确实能够给人一种菜品在发光的感觉。
这很考验技术，无论是勾芡的时机还是芡的浓度，都至关重要，缺一不可。
苏晨获得食谱的同时，也深深地掌控住了这两点。
：（）带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！
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