权七小说

第130章 素烧鹅与板栗烧鸡(第2页)

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杏鲍菇团准备好了之后,就是起锅烧油,撕一块杏鲍菇下来,团成球,下入锅中油炸。

捏紧实的杏鲍菇还真的有点像鸡块,在油锅中逐渐炸制金黄后捞出。

文师傅炸杏鲍菇的时候,明月正在旁边帮忙剥板栗,去掉外面的硬壳,一个个金黄色的板栗肉露了出来。

杏鲍菇团炸好之后,文师傅起锅烧油,放入一些冰糖开始炒糖色,等锅里的糖变成棕色后,加入杏鲍菇翻炒几下,再倒入板栗肉。

放入八角桂皮香叶,以及适量的素蚝油和生抽,再倒入开水焖煮三分钟左右,最后大火收汁,出锅之前再倒入一点水淀粉,收个芡,板栗烧“鸡”

就完成了。

文师傅将炒好的杏鲍菇和板栗盛入盘中,摆放在大家面前以供品尝。

明月夹起一筷子,放入嘴中。

杏鲍菇的口感吃起来非常有肉感,完全可以以假乱真!

还有板栗的清甜,微微浓稠的酱汁,搭配上外焦里嫩的杏鲍菇,吃起来让人非常满足。

明月突然觉得自己有了很多的灵感,想要尝试一下。

师傅们知道明月需要准备第二天的厨论,也没有挽留她,而是摘了很多庵子里自己种的蔬菜让她带走。

孩子们也匆匆抄录下来了菜谱的一部分,明月先用手机拍了电子版的,说自己明天或者后天再来一趟尼姑庵,到时候再拿菜谱。

“明月姐姐!

厨论加油!”

“要是我们也能去看就好了!”

“姐姐一定能赢的!”

孩子们纷纷给明月加油鼓劲。

跟孩子和师傅告别后,明月驱车来到了市区的大型生鲜超市,她准备买一些食材什么的带回去。

一是为了厨论做准备,二是晚上还要开店呢!

超市内部宽敞明亮,一排排货架整齐排列,上面摆满了各种的新鲜食材。

明月的目光在货架间游移,她发现货架上贴着各种广告牌,比如说蔬菜区上面写着:【出自长寿之村绿叶村,经过美食协会认证的好食材,保证蔬菜的新鲜可口。

】广告牌上还有一个人竖起大拇指,看起来应该是美食位面的某个名人。

牌子下面的蔬菜看起来也确实很新鲜,深绿的色的菠菜没有一丝黄叶;翠绿的黄瓜躺在一旁,上面的黄瓜茎也是饱满,并没有干枯萎缩;青菜的菜叶也是直挺挺的,完全没有蔫巴。

尼姑庵的师傅们给了明月很多蔬菜,所以明月想了想,只是买了几根黄瓜。

下一个货架是蘑菇村出品的蘑菇,广告牌上印满了各式各样的品级的蘑菇,比如s级别的野生松茸、a级别的野生牛肝菌等等。

这些级别比较高的蘑菇产能有限,a级以上的食材需要联系蘑菇村单独预定,在超市里只有常见一点的养殖蘑菇,比如平菇、海鲜菇、口蘑、金针菇等等。

但是这些对于明月来说也是完全够用了。

她买了很多各式各样的蘑菇,准备运用到明天的厨论里面。

——为了防止歧义,解释一下,蚝油分为普通蚝油和素蚝油,素蚝油就是用香菇熬出来的,尼姑庵里面使用的蚝油就是这种素蚝油。

:()召唤游客后,我在异世开旅社

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