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汤雨星一看到他的账号头像就觉得眼熟:“我记得这个号,是最先发澄清视频的。”
这下汤雨星和年岁完全相信他了。
“我是看你们就两个人干活,每天从早忙到晚,确实需要招个厨师帮帮忙,另外,还想圆我自己的厨师梦,我要悄悄做饭,然后惊艳所有人!”
两人被他信誓旦旦的样子笑喷了,年岁把汤雨星拉到一旁:“要不然让他试试?我们也确实需要个帮手。”
汤雨星觉得这人挺有意思的,点点头。
“要不然你先做一道拿手菜,让我们了解下你的做菜水平?”
年岁倒有点好奇他能做出什么别样的美味来。
“好嘞,这里有什么现成的食材吗?”
蔡沧田激动地搓搓手。
冰箱里有青狼刚带来的各种食材,蔡沧田视线在冰箱里扫了一圈,锁定了鸡翅。
“就用这个吧,不过材料还是不太够,我去再买点。”
蔡沧田打了声招呼,出门去了。
离得不远的街角就有个小超市,不过应聘厨师还自己买食材的倒很少见。
蔡沧田不一会儿就回来了,带回来的东西让年岁和汤雨星一愣。
奥尔良调料和正常的可乐还能理解,可草莓、蝶豆花、蓝色可乐、紫薯是什么鬼?这些能和鸡翅搭配在一起吗?“你这是要做什么?”
年岁弱弱开口。
“一会儿你就知道了。”
蔡沧田神神秘秘的。
两人实在好奇,直接去厨房围观了他的做饭全过程。
虽然灶台上的锅很干净,他用之前还是清洗了一遍,而且洗了两个平底锅和一个插电蒸锅备用。
蒸锅插电放上去皮紫薯开始蒸。
一个锅里放上鸡翅、姜块、葱段、料酒煮开,另一个锅内放入了洗净切小块的草莓,又加入了两大勺糖,开火熬煮。
鸡翅这锅煮开后,捞去血沫,清水冲洗,热油煎至两面金黄。
年岁终于明白了,为什么蔡沧田之前建议的鸡排煎制时间那么具体,他居然用手机定了个倒计时提醒翻面时间,鸡翅每面煎三分钟就能变得金黄还不会糊。
煎好后倒入生抽、料酒、蚝油、老抽,加入正常的可乐到与鸡翅平齐,盖上锅盖焖煮。
这边刚忙完,另一边的草莓也恰好煮出浓郁的汁水,带着一股水果和糖混合的甜味,他不断翻炒着草莓酱,出锅后盛在碗里,洗净了锅,又在锅内倒入清水和蝶豆花继续煮开。
这边可乐鸡翅只煮了十分钟,他就捞出了大半,只剩小部分继续煮着,年岁知道可乐鸡翅至少要煮二十分钟才能熟,这会儿出锅恐怕还带血丝呢。
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