权七小说

第13章(第2页)

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沈穹受了冷落,也不在意,只眼巴巴地看着她:「那栗子鸡当真不能带回去吗?」

沈荔被他逗乐:「不能!

鸡腿排须得现炸,才能保证它质地酥脆丶肉汁充盈。

回去放凉了再吃,可就不是一个味道了。

沈穹这才蔫蔫地应了:「这样?知道了——」

将沈家姐弟送走,又该送乔裴了。

照墨将马车赶到沈记门口,却没等到自家大人的身影。

下了马车撩开帘子,才发现大人还在原处跟沈掌柜闲聊。

与其说是闲聊,沈荔倒觉得她更像在跟董事会做报告。

乔裴:「若是挂出新菜单,沈掌柜打算如何定价?」

沈荔:「比着奎香楼等酒楼来,可以适当降一些,约摸十之八|九。

「若是如后上的栗子鸡一般,未曾见过的新菜呢?」

「眼下虽不打算做,但以后若是做了,自然要和大酒楼一个价格。

」沈荔微笑着说。

先前说一两素二两荤,那也只是酒楼寻常菜的价格。

若是招牌名菜,又或者食材少见,恐怕价格能更高,直奔十两去。

乔裴点点头,手中玉珠慢慢转着:「如此算来,当得纯利几何?」

沈荔抽了抽嘴角,心想大人你还真把自己当精神股东了啊?

但面上还是笑着答了:「约十中占一。

这都是她早就算好的,心中自然有数。

乔裴思索一瞬,道:「若是沈掌柜不介意,在下还有些建议。

沈荔:「乔大人请讲。

「一则,今日这几道菜,还是太少。

乔裴的咬字叫人听了很舒服,不急不缓:「正式供应时,最好能再加些。

沈荔点头,这是自然的。

今天是试菜,加上食材不足丶准备不周,菜色有些寒酸。

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