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步骤工序不怎么一样,却挺繁琐的。
首先,血是必须收集起来做成血旺的。
哪怕是个添头,集少成多的情况下,也是一道能够丰富市民菜谱的一道菜。
什么毛血旺,粉丝鸭猪血、羊血汤,安排上,苏清之就挺喜欢吃的。
啊,对了,还有烤猪蹄烤羊排,也挺喜欢的。
杀完羊,苏清之汗水一擦,就直接去休息了。
还有半个小时开饭,等开饭的时候,小孙来喊他。
说是今儿有红烧肉,还有黄瓜炒鸡蛋,问苏清之是两样都要,还是只要一样。
没炒素菜?
鸡蛋也是肉菜,而且还是最常见补充营养的肉菜。
苏清之的问题,让小孙一阵摇头。
没有,现在就土豆,茄子......昨天做了,今天就暂时不做了。
小孙感叹:土豆烧洋芋,真心吃够了。
屠宰场有厨子,就是手艺不怎么好。
对苏清之来说,任何肉菜让厨子做,都是糟蹋了。
而除了苏清之外,其他人都觉得还好,毕竟这年代,其实对食物的味道要求不高。
然鹅,不好吃就是不好吃,苏清之自认不挑食,但也吃不下屠宰场的饭菜,用苏清之的话来说就是,猪都比他们吃得好。
不想吃。
苏清之难掩嫌弃:我宁愿啃馒头。
小孙:苏哥,挑食可不好。
呵。
苏清之冷笑:只有猪才会不挑剔猪食。
小孙:......
无话可说的小孙灰溜溜的跑去打猪食了,然后端着猪食来找苏清之。
恰好苏清之将昨儿没吃完,打包带来的吃食摆上。
小孙:......
下意识的狠狠咽着口水。
好吧,看到佐料丰富、散发着诱人气息的烤羊腿、烤猪蹄,小孙相信了他们屠宰场食堂师傅做的菜是猪食。
苏清之瞄了小孙一眼,倒是挺大方的邀请小孙一起吃。
小孙也不见外。
实际上他就是帮忙打下手的。
一般苏清之拎刀杀猪,小孙负责清洗。
别指望杀猪匠除了杀猪杀牲口外,还要打扫卫生。
哪怕临时工,苏清之也是力压所有正式工的超级临时工。
赶紧吃,下午还要杀猪。
哦!
小孙道谢,然后吃完午饭,乖巧的去洗碗。
下午三点左右,野猪被送来了。
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