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“我在网上搜了一下，现好像是用蟹黄和海参一起做的包子。
但是没搜到具体做法，一个做法都没搜到。”
正常情况下，再冷门的菜谱都能在网上搜到一两个完全不对的做法。
但是双蟹包很奇怪，秦淮简单搜索了一下，不光没搜到做法，差点连这个点心都没搜到。
很冷门。
郑思源的表情瞬间就变成了：你果然只是短暂地爱上四喜汤团，这才几天呀，就变心了。
“龚先生说想吃双蟹包？”
郑思源问。
“那倒不是。”
秦淮觉得也不至于什么锅都往龚良脑门上扣，“是我的一个朋友知道这个点心，有点想吃。”
“现在螃蟹已经下市了，双蟹包要用最肥美的蟹黄和海参来做，这个时节做不了。”
郑思源说，“你在网上搜不到信息很正常，这个包子是真正的秘方。”
“当年我师公能有双蟹包的方子，也是因为有个客人很爱吃双蟹包，专门花高价买了方子给师公拜托师公学。”
“后面因为这个客人太爱吃了，想一年四季都吃。
我师公又研究出了一种可以用蟹黄膏做双蟹包的配方，把肥美的蟹黄做成蟹黄膏可以长时间保存，但是我爸只学了蟹黄膏的配方，没有学用蟹黄膏做双蟹包的配方。”
“很难吗？”
秦淮有些吃惊，他还是第1次从郑思源口中听到郑达有没有学的方子。
郑思源摇头：“不是因为难度，好像是因为一些其它原因，可能是这个方子被人高价买走了变成独家不能做之类的原因。
我记得我爸和师伯聊天的时候提起过，说过一次反正也不会做，不如干脆不学。”
秦淮似懂非懂地点点头。
有钱人财大气粗，高价买断配方的事情在当年并不罕见。
比如罗君，实际上就高价买断了果儿的配方。
只不过果儿的配方比较特殊，因为厨师本人并不想透露这个配方是他创造的，也不太想做。
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