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现在的汤团已经很好吃了呀!
秒杀市面上99%的汤团的水平。
这种等级的四喜汤团放到小学门口售卖,能把学校门口所有的早餐店和早餐摊子打的丢盔卸甲、血流成河,被孩子们奉为早餐之神,其它摊贩的老板一边在心里咒骂一边冲进人群里抢购。
黄安尧不懂厨艺,但他觉得自己多少算是会吃的。
至少会说。
在黄安尧的理解里,四喜汤团真的算不上什么非常高端的点心,它就是很普通的平价点心。
它的下限很低,上限也不高,是可以随时出现在街头巷尾偶尔吃一吃觉得还行的点心。
这种点心有什么好练的?
秦淮在黄记交流这么久,大家多少都清楚秦淮练点心的习惯。
他练点心,说明这个点心有很大的提升的空间。
秦师傅虽然喜新厌旧、见异思迁、见一个爱一个了一点,但是业务能力绝对是有目共睹的。
只要是秦师傅疯狂练习过的点心,那最后都是取得了很好的成就的。
秦师傅会练,说明这个点心有提升的价值,突破的空间。
这是秦师傅甄选,很多时候大家不知道这个点心能怎么突破,但是只要秦淮练了,大家就坚信不移的相信这个点心以后一定能突破。
郑思源是这个理念的头号信徒。
现在郑达已经不练四喜汤团了,每天中午下了班就溜。
郑思源懒得跟他爸吵,家里冰箱的四喜汤团少了很多,郑思源亲妈和亲姐吃汤团的压力也小了很多。
不用再闻百果馅汤团色变,也不会再逮到机会就给别人送汤团。
当然,郑思源还是有在练习四喜汤团的,紧跟秦淮的节奏4种口味都练。
中午下班了也不回家,留在黄记后厨帮秦淮打下手剁肉馅。
现在的情况约么是秦淮在疯狂练四喜汤团,但他不知道什么时候才能突破,什么时候才能做出配得上其他三种甜馅的鲜肉馅汤团。
秦淮自己都找不到方向摸不清原因,更无从向其他人解释,和郑思源探讨的时候更多的也只是讨论四种汤团之间的搭配。
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