权七小说

2槐花饼(第1页)

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有了!

灵光一闪,叶紫岑在院子里找到了一根长长的竹杆,将镰刀用麻绳紧紧绑在竹竿顶部。

她举着这根长长的竹竿,挎着个竹篮子,一路小跑到了自家地头前的槐树旁。

一伸一拉,枝头的一串槐花就落了下来。

不一会儿,叶紫岑就捡了满满一篮子。

回家后,叶紫岑马不停蹄地将槐花清洗干净,加入适量的鸡蛋和盐,搅拌均匀后,再分次加入面粉,直到手抓一把槐花,可以握出略微松散的一团便停了手。

她将槐花面糊团成一个个饱满好看的球,放入加好油的锅中。

当然这锅得预先烧热,可油要是凉油,这样既能保证锅子不沾,又能保持食材的营养和口感。

叶紫岑将锅中圆圆的槐花球按压成半个巴掌大小的饼,用中小火,慢慢煎到两面金黄。

只是这锅子不大,一锅也就能出六个,待第二锅做好时,第一锅的槐花饼正好到了适宜入口的温度。

戴素英闻着香味走进厨房:“这好香啊。”

叶紫岑赶紧拿了双筷子,夹起一块饼,递到母亲嘴边:“妈,你快趁热尝尝,味道怎么样?”

戴素英咬了一口,外皮酥脆,内里软烂,槐花香溢满口腔。

还未咽下,她便点了点头,口齿不清地直说好吃。

叶紫岑又准备了些蒜瓣儿,将其捣碎,加入凉白开和一点点盐,做了个简单的蘸水。

“你再蘸着这个尝尝。”

叶紫岑道。

这蘸水虽做法普通,但配着槐花饼来吃,倒是很好地中和了油腻。

喜爱蒜香的,又可多来几块槐花饼子了。

“我更喜欢蘸这蘸水吃。”

戴素英正是蒜香这一派的。

“我准备去摆个早点摊子,就先拿着这槐花饼子试试水,怎么样?”

叶紫岑将自己的想法与母亲一合计。

炉子就拿家里烧煤球的小火炉,锅虽小了点,但为了省成本,也可以凑活用。

至于这蘸水不方便一人一碗,到时候要是有想要蘸水的,就拿个刷子一刷,倒也是能借上味道。

至于地点嘛,就选在城里小学旁边的一个十字路口,那里人流量大,不论是早上赶着上课的学生,还是去上班的打工人都会路过。

包装就拿油纸袋,这样客人买了就能拿着吃,也不怕脏了手,等会儿她就去村里小卖部采买些。

槐花作为时令食品,虽在乡下只是寻常,但对于想要尝鲜的城里人而言,却是不错的。

商量停当,叶紫岑又去地头采了几篮子槐花,以备明日出摊使用。

如此忙碌下来,已到了晚饭时分。

叶紫岑端着满满一盘子刚出锅的槐花饼,连带着一碗蘸水,端去了邻居春艳阿姨家。

“妈——我饿了。”

隔着道大门,苏艾莲的声音却很是响亮。

“我在外面起早贪黑的挣钱,让你做个饭你看你磨磨唧唧的,这点事儿都干不好,我养着你干嘛。

看看,都给女儿饿着了。”

苏伟粗声粗气的埋怨里带着嫌弃。

“我也没闲着呀,再说你今天在沙发上躺了一天了……”

江春艳争辩道。

苏伟立刻接话:“怎么了,男主外女主内,我工作了一周了,到家还得伺候你们娘俩是吧。”

江春艳毫不相让:“我在家也做了一周家务了,你回来也要我伺候,我什么时候能休息呢。”

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