权七小说

第6章(第2页)

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四个孩子听她这话都震惊得愣在原地,看着四双写满不可置信的黑眼睛,林晓染笑着将糖果放进大宝的手心里。

然后她就系上围裙去了厨房。

苏钰和孩子们身体比较虚弱,鲫鱼豆腐汤最是补身子。

于是林晓染从空间拿出两条巴掌大的鲫鱼,开始挖腮去鳞收拾鱼。

她空间养殖区里有两个鱼塘,一个养的是淡水鱼,一个是海水鱼。

养殖区里还有养鸡场,养猪场,养牛场等。

所以她什么都不缺,想吃什么都有。

将鱼清洗干净,把鱼放在砧板上,用菜刀刮去鱼身上的一层黑膜,剪掉鱼鳍和鱼尾。

要想炖出的鲫鱼汤奶白不腥,这一步是关键。

然后在鱼背肉比较厚的位置打花刀,方便入味。

将葱姜攥出水抹在处理好的鱼身上,腌制十五分钟。

这一步也是去腥味的。

注意,这里不要加料酒,加料酒会有一种怪味道。

利用这个时间,林晓染将新买的盘子和碗用开水烫洗干净。

然后拿出八个大馒头放进笼屉里热上。

这时鱼就腌好了。

大锅里热着馒头,林晓染点燃另一个灶眼,用小锅炖鱼汤。

舀一大勺豆油放入锅中,然后用勺子舀油不停地滑锅,等油热了,锅也滑好了。

要想煎鱼不破皮,滑锅是关键。

将热油倒出,重新加入半勺凉油,然后在锅里洒些食盐,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入半锅开水,加入少许姜片和葱白小火炖煮十分钟。

利用这个时间,林晓染从空间里拿出两块嫩豆腐切成小块装盘备用。

将新买的盘子碗筷摆放到堂屋饭桌上。

十分钟后,锅里的鲫鱼汤已经变成奶白色,撇去表面的浮油,加入豆腐,然后加入少许盐和白胡椒粉调味,盖上锅盖继续小火炖煮十分钟。

时间到了,林晓染打开锅盖,一股霸道的炖鱼香味就窜了出来,今天正好刮的东风,香气顺着厨房半开的窗户飘进院子,然后越过篱笆墙顺风飘出了十里远。

正在各家院子里忙碌的男女被这香味迎面击中,俱是抻着鼻子不停嗅闻,这香味怎么这么香!

这是谁家做的菜?这味道怎么有点熟悉?是鱼味吗?

怎么一点腥味都没有啊?

太香了,太好闻了?

香味怎么没有了?我还没闻够呢!

鱼汤出锅前,林晓染又放里一把洗干净的枸杞和香菜末。

奶白香浓的鱼汤上漂浮着红色的枸杞和绿色的香菜碎,看起来非常养眼。

大馒头放入笸箩里,盖上干净的白色棉布。

鱼汤盛了满满一大陶盆,林晓染小心翼翼地端去堂屋,将馒头笸箩也端去堂屋。

她盛出一小碗鱼汤,将两个馒头和两条鲫鱼放进盘子里端去自己房间,然后招呼孩子们出来吃饭。

不是她不想和孩子们同桌吃饭,实在是原主积威已久,孩子们在她面前都不敢吃,她不在,他们才放得开。

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