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卖肉的地方最畅销的还是大肥肉，几乎是肥肉一拿出来，立马就被一抢而空。
而剩的最多的就是猪下水跟猪骨头，那些不带肉或者只带了一点贴骨肉的大骨头很遭人嫌弃。
主要是没啥肉弄回去煮还废柴，这种东西没有人喜欢。
薛宁倒是不嫌弃，她还挺喜欢啃大骨头的。
问了骨头跟排骨的价格，惊人的便宜。
大骨头只要5分钱一斤，排骨稍微贵一点，一斤是一毛五分钱。
这种物价简直让人惊喜好吗。
薛宁直接将店里所有的骨头跟排骨都买了回去。
骨头一共50斤，花了两块五。
排骨也有30斤，花了四块五。
这么多东西加在一起总共才七块钱，薛宁感觉捡到了宝。
买好东西，就准备回家了。
不过她带着这么多东西走路回去也不现实，就找了牛车，给了一毛钱让帮忙拉回去。
回到家的时候才大中午，薛宁热出了一身的汗。
暂时也没空洗澡，回到家倒了杯凉开水喝下就开始处理买回来的食材。
所有的肉加上米面油调料这些，一共花了她10块钱。
也就是说，她赚了八块钱不但没存下来一分，还贴了两块钱老本出去，她有种自己是败家子的错觉。
不过买回来的东西也不全是吃的，她准备将排骨全部做成腊排骨拿去卖。
腊排骨不仅好吃保存的时间还长，她都不需要担心会放坏。
将排骨跟大骨头全部装在盆里，再在上面撒上一层盐腌制。
腌制的时间薛宁就去到院子里，将昨天从山上带回来的柴火全部卸下来，这个板车还是木匠家的，她得还回去啊！
她将柴火全部堆在墙角，又回到房间里拿了八块钱揣兜里，就推着板车去了木匠家。
木匠家此时正好吃了饭，一家子都坐在屋檐底下休息。
薛宁将板车还了过去，又将八块钱交给了刘木匠。
刘木匠客气了一下就将钱收下了。
薛宁也没有多待，说了感谢就回了家。
这个点正是大中午，太阳最毒辣的时候，薛宁回了家也没干什么活，准备等到太阳落山的时候再去山上弄一点柏树叶回来熏腊排骨。
家里的大骨头也不能放太久，这么热的天，过一夜肉就坏了，得尽快吃掉。
不过足足有五十斤的骨头，她也不可能一次性吃完，最好的办法就是将骨头也熏成腊肉。
目前就只有这个方法能在最大程度上保证肉不会坏了。
薛宁拿出几根筒子骨，洗好处理好就放入砂锅中慢慢炖煮，她准备熬一锅高汤出来，下面条的时候用上这么一锅汤底，味道绝对好吃。
骨头在灶上慢慢熬着，薛宁就去洗了个冷水澡，等到身上清爽后，就爬上床准备睡一会午觉。
一觉醒来，已经是下午4点钟了。
薛宁揉了揉眼睛，下床去了厨房。
灶上的高汤已经熬得浓白，骨头跟上面的肉一戳就掉，已经到了骨肉分离的状态。
薛宁此时有些饿，弄了一根骨头棒子出来啃着吃。
（.）
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