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“老大,英明”
众人又是一片欢呼。
第二天堡垒的院子被充分利用起来。
清理干净的石板地面成了最好的晒场。
金黄的稻谷被均匀地铺开,在春日温暖的阳光下曝晒,蒸发掉囤顶中积攒的潮气。
空气中弥漫着谷物被阳光烘烤后特有的、暖融融的甜香。
林晚和王翠花拿着自制的木耙,仔细地翻动着谷粒,动作轻柔而专注,仿佛在侍弄最珍贵的丝绸。
阳光洒在她们虽然依旧清瘦、却己焕发出生机的脸上,驱散了长久的阴霾。
脱粒是项体力活。
没有机械,全靠最原始的方式。
张卫国找来了两块相对平整的大石板。
将晒干的稻穗铺在一块石板上,用另一块石板用力搓碾。
谷粒在石板的挤压摩擦下,噼里啪啦地脱落。
单调重复的动作,沉重的石板,不一会儿就让人汗流浃背,腰酸背痛。
但听着那谷粒脱离穗秆的清脆声响,看着金黄的谷粒在石缝间跳跃堆积,疲惫也化作了满足的汗水。
储存更是重中之重。
堡垒的地窖再次发挥了核心作用。
吴磊带着李三,将地窖进行了更彻底的清理和加固。
又用厚实的塑料布将地窖内壁整个包裹起来,隔绝湿气。
脱粒后
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>干燥的米粒,被小心地装入同样经过晾晒和熏蒸的麻袋中,一袋袋整齐地码放在地窖最干燥、最稳固的位置。
看着那堆码得如同城墙般、散发着安全感的粮垛,每个人的心才真正落回了肚子里。
接下来,就是大家期盼的大餐环节了。
第二天夜幕彻底降临时,巨大的篝火堆被移到了院子中央开阔处,橘红色的火舌肆意舞动,将粗粝的石墙映照得一片暖红,也将围坐众人的影子长长地投射在墙壁上,跳跃着,晃动着。
主角是那口架在篝火上方、边缘坑洼却此刻如同圣器般的大铁锅。
锅里翻滚着浓稠的、乳白色的汤汁,厚实的野猪肉块在沸汤中沉沉浮浮,己被炖煮得酥烂脱骨,释放出令人灵魂颤栗的肉香。
金黄色的米粒在汤中翻滚膨胀,吸饱了浓郁的肉汁,变得
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>晶莹,散发着谷物特有的、朴实的甜香。
几片薄薄的姜和一把翠绿的野葱碎撒在汤面上,如同画龙点睛,将那霸道无比的复合香气彻底激发出来——野性的醇厚、谷物的踏实、葱姜的辛香,混合着柴火燃烧的烟火气,形成一股近乎实质的、带着钩子的洪流,蛮横地冲击着每个人的嗅觉神经。
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