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的材料：成功发酵的酸笋切丝，自制晾干的腐竹泡发，熬制了许久的螺蛳汤底，在瓦罐里咕嘟冒泡，散发出极其复杂而霸道的香气——酸笋的“臭”
，螺肉的鲜，茱萸的辛，各种味道交织，浓郁得几乎化不开。
她正将烫好的米粉捞入碗中，准备浇上汤头，享受这跨越千年的慰藉时，院门外传来了轻轻的叩门声。
叶长安心头一紧，警惕地问：“谁？”
“是我，裴行昭。”
门外传来清朗温和的男声。
叶长安犹豫了一下，还是上前开了门。
只见裴行昭依旧身着那身半旧的青色官袍，独自一人站在暮色中，眉宇间带着一丝疲惫，手中还提着一个小小油纸包。
“裴大人？”
叶长安有些意外。
裴行昭微微一笑，目光掠过她身后院内简陋的屋舍，最后落在她因忙碌而微红的脸颊和……空气中那股无法忽视的、奇特又强烈的味道上。
他的鼻翼几不可查地翕动了一下，眉头几不可察地蹙起，似乎想说什么，又忍住了。
“路过附近，想起叶娘子初来乍到，或许缺些用度，带了些本地饴糖，聊以为赠。”
他将油纸包递过，语气自然，仿佛真是顺路。
叶长安道谢接过，侧身请他入院。
裴行昭迟疑了一瞬，还是迈步走了进来。
那味道更浓了，他终是没忍住，用袖口稍稍掩了下鼻，委婉道：“叶娘子这是在……烹制何物？气味……颇为独特。”
叶长安看着他略显窘迫又努力维持风度的样子，忽然起了些恶作剧的心思。
她端起那碗刚浇好汤、铺满酸笋腐竹花生的螺蛳粉，递到裴行昭面前，笑吟吟地说：“裴大人来得正好，这是我刚试做的吃食，名为‘螺蛳粉’。
天气湿热，此物开胃，大人可要尝一尝？”
裴行昭看着碗里那奇怪的汤，漂浮的“怪异”
配菜，再闻着这直冲脑门的复合气味，喉结滚动了一下，脸上写满了抗拒。
他自幼生长在北地，口味清淡，何曾见过这等阵仗？这……这能吃吗？未免太过油腻刺激了些。
但看着叶长安亮晶晶的、带着几分期待和狡黠的眼睛，想到她毕竟是客，又是自己主动上门，实在不好推拒。
他深吸一口气，仿佛赴死般，接过筷子，夹起一小撮米粉，闭着眼送入口中。
预想中的怪异并未出现。
入口先是酸笋独特的发酵酸味，瞬间打开味蕾，紧接着是螺汤熬煮出的浓郁鲜香，裹挟着米粉的爽滑，茱萸油带来的微微灼热感恰到好处地刺激着舌尖，腐竹吸饱了汤汁，嚼劲十足……各种味道层次分明，却又奇妙地融合在一起，形成一股霸道而酣畅淋漓的体验。
裴行昭猛地睁开眼，眼中满是惊异。
他又吃了一大口，细细品味，甚至不顾形象地喝了一小口汤。
额角微微见汗，却觉得连日来的烦闷和疲惫似乎都随着这口热辣酸爽消散了不少。
“这……”
他放下筷子，看向叶长安的目光充满了难以置信，“此物味道虽……奇特，但入口竟如此鲜美爽利，令人食欲大开！
叶娘子，这真是你用本地寻常食材所制？”
叶长安见他喜欢，心中得意，点头道：“正是。
米粉、螺蛳、酸笋、腐竹，皆是柳州易得之物。”
裴行昭是何等人物，瞬间从中看到了商机。
他压下心中震惊，沉吟道：“柳州地处偏远，物产虽有其特色，但一直难成规模，百姓困苦。
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