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“好啊,你想做什么就尽管去做。
打算卖粽子还是香囊和五彩子络呢?”
端午节,这几样东西卖得是最多的。
“唔,这些卖的人太多了,不太好赚钱,可以少做些。
我还想做些别的吃食卖,不过现在还没想好。”
两人就这样一路聊着天走到了家。
第二日,月笙就跟着李轻舟去了镇上。
先去药铺买了雄黄、薄荷、菖蒲等物,又去称了些红枣、红豆、咸鸭蛋、酱油。
糯米和糖之前李轻舟给的聘礼里面有,江大柱夫妇全给他收过来了,就没有再买。
至于端午要卖什么,月笙和李轻舟商量讨论了一番,最终决定做鱼丸、炸小鱼和虾饼。
李轻舟会打渔,平日里也会在河边放些鱼笼,鱼虾这些于他而言很容易就能获得,而且这些东西都是不用花钱的,跟做其他的吃食比起来,成本就要低得多。
作者有话要说:
麦子:五文斤大米:六文斤
面粉:六文斤糯米:7文斤
猪肉:15文斤牛肉:30文斤
鱼:八文条(约四斤)
鸡:50文只
麻布:100文匹棉布:150文匹
绢布:850文匹盐:50文斤
茶叶:70文斤酒:20文斤
为了方便计算,一斤=10两
明日就是端午节了,今天有许多准备工作要做。
吃过早饭,月笙和李乔就约着一起去山上割了一大捆新鲜艾草还有粽叶。
割回来的艾草分成一小束一小束的,用草绳扎好,明天一早就挂在各个门窗、床角上。
李轻舟今日就去撑了半天的船,下午就去捞鱼了,捞了四五网。
按照月笙的吩咐,挑了肉多刺少的大鱼和三四寸长的刁子鱼带回家,其余的都放生了。
又把前些日子下的鱼笼全收了,弄了一小筐河虾。
因着天气有些热了,便先用清水将鱼虾都先养在了木盆木桶里,明早再起来处理。
不过做晚饭的时候,月笙做了些鱼丸面、炸小鱼和虾饼给大家尝了尝味道。
做鱼丸需要取一条肉多刺少的大鱼,刮鳞、去除内脏,用刀将鱼肉片成片,然后放进木盆里用干净的木棒捣成泥。
加入番薯粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清和匀,烧上一锅开水,将挤出的一个个小丸子放入滚开的水里煮透捞出。
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