权七小说

第150章 好吃的烤鱼出炉(第1页)

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不过只要能够及时清扫整理,依旧可以保持基本的干净与整洁,值得庆幸的是,无论是身为老板的林清白,还是在后厨帮忙的伙计们,个个都非常注重清洁卫生。

因此,尽管此刻邻家饭馆的厨房里稍显凌乱,但整体看上去还算得上是井井有条。

“是草鱼,不知道你要多少,就准备了十来条,还没处理呢,你也没说要怎么处理,怕弄的不是你想要的,就想着等你来了在处理。”

林清白摇摇头,这做菜可不能马虎,自己不知道要怎么弄,自然就是放在那里,等林清雪来了在弄,反正时间也充裕。

“行,你们吃完饭了吧?现在去处理两条鱼吧!

不要切断了,改刀就行,”

林清雪说着去了前面柜台写了个单子,让温泉去医馆买回来。

其实,她写的也就是一些可以去腥的药材,买回来是腌制鱼去腥味的。

还没到一刻钟呢,温泉便风风火火地将所需的药材给采购回来啦!

而另一边,林清白则领着两名帮厨,手脚麻利地把鱼收拾得干干净净。

“二哥呀,下面我可要传授你如何腌制这美味的鱼儿咯。

这鱼啊,至少得腌上个半个时辰,这样才能充分入味儿呢!”

林清雪一边兴致勃勃地讲解着,一边动手开始搭配起温泉买回来的那些配料来。

只见她仔细地挑挑拣拣了好一会儿,终于将这些药材逐一区分开来,并摆放得整整齐齐。

紧接着,林清雪有条不紊地指挥起来:“二哥,先把鱼改刀然后再来腌制。”

林清白自然是言听计从,立刻操起刀具,手法娴熟地将鱼改刀放在旁边。

然后,他依照林清雪的指示,认真地将调配好的调料均匀地涂抹在鱼身上,再小心翼翼地放置在一旁等待腌制。

趁着鱼腌制的功夫,林清白又马不停蹄地按照林清雪所说,开始着手准备切配菜。

那一根根碧绿脆嫩的黄瓜被切成细细长长的条状,还有那洁白如玉的豆芽也被整理得井井有条,齐齐整整地摆在一旁备用。

时间一分一秒过去,大约过了大半个小时之后,鱼差不多腌制好了。

此时,林清雪果断下令:“二哥,可以点火热油准备炸鱼啦!”

林清白不敢怠慢,迅速点燃炉灶,倒入清亮亮的食用油,静静等候油温升高。

又是漫长的半小时过去了,随着“呲啦”

一声响,裹满面粉和调料的鱼先从鱼头、鱼尾先后过一遍热油,然后整条放入热油里炸至两面金黄。

顿时,厨房里响起一阵欢快的油炸声,伴随着四溢的香气,让人闻着都忍不住直吞口水。

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