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“就你废话多,不会切,还不知道问三小姐?”
舟伯朝厨子喝了一句,言蓁蓁利索的吩咐那几句,他就知道这三小姐精通厨艺,之前言蓁蓁给他说的揣摩一两样,应不是吹嘘。
言蓁蓁在灶边看了一遍,确定自己要用的东西都是趁手之处,对那拿着刀,对着嫩豆腐不知道如何下手的厨子说道:“放在水里切。”
厨子眼睛一亮:“懂了,那水极为柔和,能将刀的多部分力道卸去。
这就要看对刀的掌控之力。”
一个厨子,也是学了武的?言蓁蓁瞥了那拿了块豆腐在手里研究的厨子,老太师的泊云院到底是怎样的藏龙卧虎之地啊?舟伯善使棍法。
老太师那套拳,一看就知道是家传拳法。
言蓁蓁拿起炒勺,余光瞥向烧火的厨子:“起大火,我先炒两样大火菜。”
那烧火的厨子应了声,低头往灶里添了几块柴。
“三小姐,那些个小丫头用着可还趁手?如果三小姐不喜欢她们,老奴再给您换人。”
舟伯退到小厨房的门外,说了一句,声音不高,足够言蓁蓁听到。
言蓁蓁专心看锅,却是没注意到,那两个厨子俱是露出了讶色,被舟伯狠狠瞪了两眼:“好好听三小姐吩咐,东张西望的做什么?要是伤了三小姐,要你们好看。”
------------女红先生不过一时半刻不到,言蓁蓁做好了几样素菜。
那两个厨子震惊的望着那几道素菜,这明明是几样寻常的时蔬,从言蓁蓁手里出来,像是巧琢天工的妙物。
妙不可言。
吹弹可破的嫩豆腐被做成了重瓣菊花,蛋饼切的细丝被做成了菊花花蕊。
白玉萝卜切的细末被调成了馅料,蛋皮成了饺皮,一个个拇指肚大小的精致蛋饺,如一个个小小的金元宝。
“三小姐,您这手艺,恐怕御厨也不过如此了。”
“三小姐,这些菜可有菜名?”
两个厨子眼巴巴的望着言蓁蓁,如果这不是三小姐,只怕他们要死皮赖脸求着言蓁蓁收他们为徒。
“菜就菜,起劳什子名?好吃不就行了?”
言蓁蓁拿勺子搅了一下锅里的白粥:“老太师的身子骨还算是硬朗,他的年事毕竟高了,我看他老人家的牙口不是很好,你们给他做饭的时候,尽量软烂些,软烂些,也好克化。”
舟伯等着言太师练完拳,对其笑道:“老奴去看看三小姐有没有把老太师的小厨房烧了。”
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