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他属于白手起家,祖上没什么底蕴。
因为爱吃,巧合之下跟书香世家出身的朱晋成为了朋友。
平时他就爱听朱晋讲吃喝门道,这下更是来了兴趣:
“霏霏随便买的炒饭居然这么大的来历?老朱你多说说呗!”
朱晋不厌其烦,熟练拆开一次性筷子,拨弄着饭粒:
“看,虽然过了些时间,但炒饭还是粒粒分明,没有黏在一起,而且蛋液通通包裹着米粒,形如碎金,状似珠玑……我再做个实验!”
朱晋抽出一张餐巾纸,将炒饭米粒均匀地洒在纸上。
等他抖掉饭粒,再看纸巾——
一个个小小油点晕染开,居然全部大小一致!
霏霏爸爸:“哇塞!”
朱晋比他还要兴奋:“这比我想象的还要厉害!
对火候的掌握绝对达到了出神入化的地步!”
说着,他赶紧尝了一口。
脸色再次变化,这次却是凝重。
霏霏爸爸略显诧异:
“怎么?不好吃?”
朱晋摇头,郑重道:
“不,是太好吃了!
好吃到不可思议!
你知道我吃着有一种什么感觉吗?厨师居然连蛋香和葱香的比例、炒饭冷却后对口感的影响……这些通通考虑到了!
光这份功底,实力就足以登上名厨榜前3o!”
霏霏爸爸惊得眼睛都要掉了:
“这么夸张?”
名厨榜与珍馐录一样,都是华国美食界的权威榜单。
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