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第135章
除了主打的烤肉外,林枫还设立了水果区、饮料区、冰棍区和小米粥区。
这些区域不仅增加了顾客的选择性,还能帮助缓解烧烤后的油腻感。
特别是小米粥,它是免费提供的。
可以起到保护胃部的作用,尤其是在饮用冷饮之后。
制作小米粥的成本很低,却能为顾客带来额外的价值。
冰棍区也是林枫根据市场调研新增的一项服务,旨在提供一种别具一格的体验。
林枫经营的小店即将开业,前期准备已全部就绪,只待正式开门迎客。
为了降低成本,他大量采购冰棍时,得到了批发商的优惠价格。
原本市场售价两元的绿豆冰棍,他只需支付一半的钱。
此外,他还免费得到了几箱价值五毛钱每个的小布丁,这些都是纯利润。
再加上各类饮料和其他商品,林枫力求做到面面俱到。
准备工作完成后,林枫与合伙人刘勇敲定了开业日期,并计划在两天后正式营业。
这是他们首次尝试经商,整个过程中几乎没有好好休息过,总是担心会遗漏什么重要环节。
开店初期的花费比预想的要高得多。
除了两年的店面租金四十六万元,还包括员工工资。
原材料费用以及店内装修和设备购置等各项开支,总计达到了六十七万元左右。
林枫原本手上有八十万元,加上刘勇和另一位朋友赵哲的投资。
总共一百二十万元,现在已经用去了大半,剩余五十三万元。
尽管账面上还剩下不少资金,但考虑到每月将近十万元的固定支出。
以及预计的一万元水电费用,如果经营不善导致亏损。
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