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杨依依笑：“这技术又不是高难的，男女都能干，为什么只要男的不要女子？你不知道，男女搭配，干活儿不累。
以后柳树他们长大了，也要成家，周边却没有女子，难道都到外边找，我怕技术泄露地太快。”
杨荆听完也笑了。
三日后，张管事领了两个壮汉，带着房契与十二个厨子的身契到了纤秀坊。
封长红早得了杨七小姐的吩咐，让三个人进来，接了契约仔细看了，收起来。
指挥着两个壮汉到封长红的屋子里抬钱。
并嘱咐张管事，直接把厨子都送到青龙坊一排三号去。
青龙坊里设计的很规整。
正中间是一条十字街，把坊内分成四部分。
每一部分是二十五栋屋舍，五乘五的格局，中间都有小巷通行。
屋舍都是大门朝西，三进小院。
杨依依买的屋舍是在西坊门右手小区，第一排挨着的三、四、五号三栋。
张管事让人把六个人送到三号房，杨荆身边的身边的长寿在这里等着，指挥着几个人把房间院落都打扫了。
长寿给众人讲了规矩与任务，也讲了待遇，说小姐吩咐让姜厨娘管这几个人。
安排李大秀住了门房，留了钥匙。
老夫人让人在城外的难民中选了两百多名青壮年，又招了一些轻微伤残的退伍老兵。
把名册交给宇文基。
宇文基点了名，给众人讲了注意事项。
李大秀就拿着锣过来，敲了几下，引起大家的注意后，说了供餐与住宿情况。
名册上有的人，每人发放一套餐具：两个木碗，一个木碟，一双筷子。
这套餐具上划个记号，归个人所有，自己清洗并保存，丢失损坏的自己花钱买了补上。
每日供三餐，敲锣为开餐号，每餐半个时辰，放着沙漏，过时不候。
辰时正上工前供早餐半个时辰，内容是每人素蒸饼四个，粟米粥一碗，咸菜一碟。
午时半供午餐半个时辰，内容是每人素蒸饼四个，肉烩菜一碗，青菜汤管饱。
酉时半下工后供晚餐半个时辰，每人肉蒸饼五个。
如果不够吃，可自己出钱加购，素蒸饼一文钱一个，肉蒸饼三文钱一个，粥加咸菜一文钱一份。
出城回家的，晚餐可以自行带走。
如果出不了城，需要临时住车马店里将就过夜的，跟李大秀那里登记，只有草席和稻草，须自带被褥。
冬日天冷，供火盆，每人每日供柴炭两斤，可自行与人合伙。
众人一片欢呼，只说主人家厚道，纷纷去领餐具和今日的早餐。
李大秀把宇文大人请到隔壁青龙坊三号院一进的待客厅，拿来一个食盒，解释是府中大小姐派人送来的。
打开看，是五块丰收团圆饼，两个水梨，两颗煮鸡蛋，一盘酱牛肉，一盘白灼小青菜，一盅豆浆，一罐姜糖饮。
宇文基一边吃一边微笑，心里很热。
工人吃饭特别快，吃完从井里打水洗了碗收起来。
分了工具就开干，工程总算是开始了。
这些人也实在，看主家仁义，干劲特别大。
宇文大人指挥得当，人手足够，只一上午，车马店位置的地基就挖的一多半了。
杨依依早给厨房分了工：李大秀识字会点术算，负责每天一大早，点收各店送来的粮、油、米、面、菜、调料等。
一一入了账，让几个厨工搬到工地的棚子里。
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