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其余的时间李大秀领着厨工们打下手，主要负责熬骨头汤，挑水，劈柴，打扫厨房，出垃圾等粗活。
六个厨娘负责蒸饼，早上去领了东西，早午两餐蒸素蒸饼，下午蒸肉蒸饼。
为了方便弄肉馅，杨依依还提前画了图纸，让杨荆找匠园做了一架手动的绞肉机。
黄小草负责熬粥、择菜。
白厨师领两个学徒负责处理肉类，上午用杨家专门配好的料包，把肉店送来的肉块煮了，煮七成熟后切成薄片。
然后用绞肉机把切成条的肉绞成馅，预备晚餐蒸肉饼时用。
张厨师是主厨，负责技术指导。
让学徒们在李大秀熬好的骨汤里，放入切好的肉片，切成块的白萝卜，切成片的白菘，切成小方块的豆腐，最后放点盐调调味。
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工人餐不必太精细，量要足，营养够就行。
杨家安排的这些个厨子也挺给力。
对于这些平日难得吃饱饭的难民来说，有肉有菜还有蒸饼，比过年吃得都好，真是太感动了。
傍晚下工时，很多工人领了晚餐却舍不得吃，要回去留给家人也借借光。
李大秀一口气吃了五个大葱猪肉馅的蒸饼，喝了一碗中午剩的骨汤，终于吃饱了，很是满足。
黄小草吃了一个肉蒸饼就饱了，她娘却非让她多吃一个，正长身体呢。
以前家里穷，又重男轻女的，女儿都没吃饱过，现在也算是掉到福窝里了。
工程进展的很快，杨依依找时间去看了一回，车马店的地基很结实。
除了黄沙漫灌，还用石头围边，三合土夯地。
李家送来的木料都是处理过的红松，极好的材料。
宇文基请来的几十个木匠也在工地上忙活，有吊线的，有开锯的，有打眼的，有雕刻的，做的梁、椽、门、窗非常规整。
杨依依真是满意极了，直嚷着要给师傅们加钱。
去青龙坊看了三处屋舍，也很满意。
问了几个厨师的情况，众人适应的还不错。
杨依依每人赏了一颗银豆子，让他们好好干。
又对姜厨娘吩咐，让找空儿把四、五两个院子也打扫了，她要买几个小丫头来住，姜厨娘忙答应了。
为了好称呼，三个院子起名为风静院、雅赏院、颂咏院。
杨依依找到杨荆，让他订购一批颜料，再订一批大的木底板，是常规书页的四倍大。
杨荆问她要做什么。
杨依依道：“我想着，雕版印刷，能雕字，自然也能雕画。
这不是快过年了吗？印一批画。”
杨荆道：“你真敢想，印什么画？书还没印出来呢，还想着印画。
是不是有点异想天开呢？”
杨依依道：“我今天就去找我母亲，让她画。
内容我想过了，世人不都：（）命轮运转，依依不舍
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