权七小说

第416章 二十五做豆腐(第3页)

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今天可是做豆腐的大日子,苏晚晚这个大厨怎么能缺席呢?往年苏家所谓的做豆腐,就是弄了一小盆豆腐,大半做成冻豆腐,到时候可以加上白菜粉条之类的炖着吃。

另一小份才会用少少的油煎成豆腐块。

可以在过年的时候用来做大菜。

那就是苏果果眼中的顶级美味了。

小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!

不过今年苏家条件好了,煎豆腐直接变成了炸豆腐。

那一大锅的油,看的周秀芬都有些心疼了。

苏果果却充满了期待。

“小妹小妹,你说的脆皮豆腐今天就能吃上吗?”

苏果果一边说一边忍不住舔了舔嘴唇。

“那当然,你就等好吧。”

苏晚晚挽起袖子。

脆皮豆腐。

这也算是上辈子一道有名的小吃了。

早上苏爸和唐三强出门弄回了两大盆豆腐。

苏晚晚先取出一块,手中菜刀轻巧划过,豆腐就听话的变成了骰子大小的方块。

然后先放到水中加盐进行浸泡。

浸泡之后再进行挂浆、粘粉,然后才是烧油油炸,而且想要脆皮豆腐好吃,需要复炸三次,才能让脆皮豆腐的外皮足够脆,内里又足够嫩。

在苏晚晚坐的时候,苏果果一直站在旁边,嘴唇都快被她舔秃了皮了。

小妹做的这脆皮豆腐也太费事儿了吧。

又是挂浆又是粘粉的,还要油炸,而且要炸三遍!

炸出来的脆皮豆腐被苏晚晚放在一旁的大盆里。

苏果果忍不住就上手抓了一个丢入口中。

“咔嚓!”

“嗷呜!”

苏果果一声惨叫。

刚炸出来的脆皮豆腐,脆是脆,但也太烫了。

简直要把他的嘴都给烫熟了。

可饶是如此,苏果果也舍不得吐出去。

“呜呜呜,好呲,太好呲了!”

:()七零,国营大厨带飞全家

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