权七小说

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周娘子的嘴巴比脑子反应要快,她直觉这是一笔大生意,这个小郎君能眼都不眨的拿出这么多的铜钱,已经足够说明自身的经济实力。

至于刚刚的那个女郎……维持好一个大客户,比一百个小客户都划算好吗。

“从今天算起,两月之内,你孵出来多少我要多少,只有两点要求。”

徐墨阳也懒得细想周娘子是不是被人派来的,该睡觉时就睡觉,大不了就去上吊,来到这个时代已经很糟心了,要是还拿了步步惊心剧本,那活着也没什么意思。

刚交完稿,徐七郎整个人就是一张表情包。

摆烂.jpg

“您说。”

周娘子也郑重起来,他们家能平平安安这样久,最大的原因就是有自知之明,从来不会因为外貌年龄把人当傻子坑。

“你要送货上门,且一次不能少于十只。”

徐墨阳对这个时代最大的不满,除了没有电器互联网,就是这个即使是年年修整也就那样的道路了,像这种长期生意,包邮就成了必备的条件。

“没问题。”

周娘子都做好了听到苛刻条件的准备,没想到就是这两个小要求,当场便笑着答应下来,跟着徐墨阳回了徐家定契,听到徐家还想找养鸡崽子的贩子,还主动提供了消息换了一小笔中介费,于是莫名其妙的,最困难的家禽幼崽来源居然解决了。

徐墨阳高兴,周娘子也高兴,这么一笔大生意做下来,小儿子的今年的束脩就不用愁了,若是再勤快一些,没准连明年的束脩也能赚出来。

她家的儿郎是个懂事的,在读书上也颇有些天分,只要咬咬牙熬过这几年,定然会有一番大出息。

“郎君的运气可真好。”

秦娘子一边感叹,一边利落的将手里的黄鳝开膛破肚,虽然手上难免沾血,却因为动作行云流水而带上一丝庖丁解牛的美感。

“我也觉得。”

徐墨阳刚交完稿,正处于脑细胞的恢复期,也不想出去到处逛,便知躺在椅子上看秦娘子做中饭,间或搭上两句话,整个人看上去都有些懒洋洋的。

“这鳝鱼是焖炖着吃,还是找个别的吃法?”

黄鳝在唐朝有很多称呼,不过小老百姓没那么多讲究,习惯性的称之为鳝鱼。

“一半焖炖,一半做个新鲜吃食。”

这些黄鳝各个饱满肥厚,虽然处了颜值也不高,不过没关系,热爱美食的徐墨阳很包容。

“那我待会儿去那边打一份。”

秦娘子说的那边,是徐家雇佣的女郎们做工的地方,因为包吃,所以请来的厨娘也是极擅长大锅菜的,她会用抄起棒槌把黄鳝的脊骨砸成平整的一片,剁掉头尾切寸,下锅爆炝到鳝片翻卷,便倒上一些水,加入调料盖锅焖烧,吃起来软脆香浓,清新爽口。

有些菜是分量越大做出来的味道越好,比如这道农家鳝片,小锅做出来的味道天然就要差上一截,秦娘子自从领悟了这个道,又试探出徐墨阳只对食品安全和卫生方面有要求后,便时不时去雇佣地转转,有合适的菜便端一碗过来。

因为那边菜色的分量都是按照比人多上几分做的,倒也不用担心谁吃亏。

“行。”

徐墨阳也不矫情,兴致勃勃的指挥秦娘子豁鳝背,于是院子里多了一块钉了朝天钉的木板,鳝鱼被头顶朝上颚朝下套上铁钉,然后在颈部横着一刀深至断骨,再沿着鳝背直入刀分开骨肉,又从头到尾剔除另一边,取出鳝骨和鳝肠。

开始几次,秦娘子做的还有些不顺手,后面可能是找到了感觉,便越发利落起来,只是可惜了之前被宰杀好的几条黄鳝,做不成生煸蝴蝶片,只能凑活着红烧了吃。

“洗干净,然后晾干一下。”

地道的上海做法其实是用干毛巾擦干血水,绝不沾水,但徐墨阳心上不太能接受,所以还是洗洗比较好。

“……拍打的时候力气可以大一点。”

鳝背朝下,用刀背跟打大排一样从头到尾拍打,可以受热均匀,更易入味,徐墨阳自己做饭的时候自然不会这么讲究,但现在不是只动嘴不动手嘛。

“……用淀粉上浆……”

拍完的黄鳝被均匀的抹上细盐,切成寸段用淀粉上浆,然后锅中大火少油,加鳝背翻炒后放酒酱调料,起锅的时候再撒上一把白胡椒粉,两边鳝背翘起的“蝴蝶片”

便做好了。

“好吃。”

“吱吱!”

徐墨阳细细品尝着相似的味道,就听到耳熟的叫声,一只有点眼熟的小黑爪子飞快的往盘子里伸去,被徐七郎下意识的用筷子拨开。

“洗手。”

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