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县里不少孩子都得到了激励，誓要好好读书识字，有朝一日自己也能制出这样神奇的东西。
县里风风火火收完小麦，晾晒处理过后就要送去新建的磨坊里加工变成麦粉。
这回的麦粉也不一般。
因为秋娘她们掌握了一种从小麦中提取谷朊粉的方法，和普通面粉配比掺在一起，就可以制出高筋、中筋和低筋面粉来。
有了高低筋面粉，再从山药等果实里提出酵母，就可以用特制的窑炉烤出面包等各种软硬度的点心，或是用蒸锅做出格外松软的馒头。
今年的小麦种植还没彻底铺开，产量也没达到完美状态，各种面粉就暂时没有进入福利铺，而是送到了县城的饭馆中，制作成品吃食供大家兑换。
做出来的大白馒头价格便宜，一张票就能换好多个。
还有一种简单的基础款面包，也是很有性价比，不比馒头贵多少。
饭馆上新的第一天，不少喜欢尝鲜的闻着味儿就来了。
馒头果然最为畅销，刚出蒸锅的没多久就被抢光了。
不少人觉得它实惠，打算多买些回去配菜当主食吃，或是直接当午饭。
热乎乎的一袋馒头捧在手里，闻着就讨人馋，换回去一家人都能吃个满足。
馒头这东西，以前各家各户都吃过，基本是杂粮面制成的，咬起来硬而瓷实，面也是黑乎乎的。
像这么白软的馒头，大伙还是头一回见。
趁热掰开来咬上一大口，那感觉真是美上天了。
走在路上尝馒头的人，吃过一口，齐刷刷就又将它重新包好了，加快脚步往家赶。
这么好吃的馒头，不配口菜简直就是浪费，就是夹个最简单的咸菜吃肯定也香啊！
赶紧回家去！
没换到馒头的，不少人就换了面包。
这种面包和方君那里特供的紫米面包不同，夹心没那个丰富，只在面粉里加了些鸡蛋和糖，有股淡淡的甜香。
不过，面包的表皮带着一股烤到焦香的脆感，还很有韧性，越吃越上头。
很快就受到了百姓们的欢迎。
比起馒头，面包还有一个优点就是凉了也不怎么影响口味。
只是它也没有馒头好配菜，夹些果酱倒是别有一番滋味，当早食或夜宵吃倒很合适。
丰收的小麦都有了好的归宿。
甜菜、棉花等等农作物也被陆续收摘完毕。
很早之前，县里对于棉花就有了安排。
摘完后做过简单的处理，就拉去纺织厂纺成棉布棉线，羽绒服等衣物的制作正式提上日程。
甜菜的情况也差不多，收获后就被送到制糖坊里制糖用。
县里目前还是以吃方仙儿的白糖为主，这些甜菜制的糖浆可以运到外面售卖。
再就是眠崇那边种植的板栗，也为两县百姓们的餐桌增添了不少新鲜滋味。
糖炒栗子、板栗饼、板栗鸡……板栗能吃的花样可真不少。
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