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果肉部分用糖腌渍，留下做果脯。
接下来处理果核，砸开后取出里面的杏仁，晒干备用。
为了保险，祝卿安特意尝了一小口，确认是甜杏仁没有苦味，才继续干下去。
有紫莹的帮忙，杏仁一个下午就已经全部处理好。
清晰干净后放在水里浸泡一宿，第二日将杏仁去皮后捣碎煮水，待过滤出白色汁水后，去除渣滓再加水重捣再滤，反复三次后将杏仁粉末弃去，其浓汁加入少许蜂蜜[1]，便成了手中这碗色泽奶白的杏仁酪。
此时，苏昭云刚好上门过来。
祝卿安笑着说她：“还是苏大夫有口福。”
撒上一勺桂花蜜后，祝卿安先端一碗给苏昭云。
祝卿安眼眸轻眨，笑着问苏昭云味道如何。
苏昭云也是第一次见这道点心，色泽奶白，质地粘稠绵密，泛着淡淡的清香，细碎的桂花更是点睛之笔。
她竖起拇指，称赞好吃。
另一边，紫莹也连连称赞。
看样子口味是真的不错。
不过只是试验品，祝卿安制得不多，留给苏昭云跟紫莹后，这锅里就见了底。
不过没关系，一会她就在做一份，下午拿到那个土匪头子那边去，好好抱一抱这根大腿。
说不定一高兴，那人就把金钗还给自己了呢。
祝卿安心想。
苏昭云推脱说有事，只吃了半碗就走了。
午后吃完饭，祝卿安简便跟着紫莹来到那间书房。
一进屋，看见土匪头子正坐在书案后，随意抓着毛笔在宣纸上写写画画，身边蓝溪则一言不发地替她磨墨。
对面，苏昭云饶有兴致地观摩着，时不时指点一句。
见人进来，蓝溪收了手，跟祝卿安打了个招呼，便和紫莹一块守在门外。
祝卿安先是跟苏昭云打了个招呼，随后看向桌案后的土匪头子。
越尔看向她的眼神里并不意外，懒懒地靠在椅背上，双手撑着头，似乎已经等她许久了。
不过也对，既然苏大夫在这，应该是给她讲述了关于杏仁酪的事情。
越尔饶有兴致地勾起唇：“就是觉得有日子没看见李姑娘，中午还想到你来的。”
她就说，这个李卿卿不会那般老实，一定会想尽一切办法来接近她。
至于桌上那些个鬼画符——不过就是伪装着做戏罢了。
毕竟她现在扮演的，可是个大字不识的土匪。
“哦。”
祝卿安没过多地纠结，而是打开食盒，端出一只小碗来。
“尝尝。
我新研发的点心，苏大夫和紫莹都说好吃。”
看着碗里奶白色的液体，越尔没急着动手，而是抬起眼睫，看着眼前的少女。
不是要示好吗？还以为是单给她一个人做得，即便是人人都有，她这也不是第一份。
祝卿安递上汤匙，对方却仍旧一动不动看着她。
“试试呀。”
祝卿安催促道：“我特意让苏大夫跟紫莹先尝过了，口味没问题，我猜你一定喜欢，自己还没越上吃呢就先给你送过来。”
苏昭云闻言，也跟着点头，肯定了祝卿安的说法。
听见这番解释，越尔这才接过对方手中的勺子，在碗中搅动一番，将最上层的桂花拨到一旁。
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