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这家菜市场内铺子最大的干货店也是找遍仓库才翻出来这些。
宋晚秋暂时没忙着结账，又在另一处货柜闻起了辣椒，蘸料这部分目前暂时还没时间自己制作，这边用成品的蘸料加以配比味道应该也还不错。
不用细嗅，火热的辣味便涌了上来。
香而不燥，想来用这样的辣子来搭配炭烤的羊肉大串味道也不错。
“都可以尝尝味！”
张姐乐呵呵地招呼着，手上不停给香料打包，“这辣椒面还是昨天我们现磨的呢，可香了！”
宋晚秋尝了一下还算不错。
辣椒面的前身应当不算品相太好，但胜在没什么添加，加上烘炒的火力，尝起来倒是原滋原味的满足。
“老板，这个辣椒面是用的什么品种啊，感觉跟其他的不太一样。”
宋晚秋抬眸望去。
张姐停下手里的动作，惊讶道：“嚯，小姑娘你这舌头还挺灵啊，这都尝出来了。”
“这个用的不是外面卖的那些品种。”
张姐上下打量着面前的小姑娘。
两侧的八字刘海蓬松散开，刚刚拉开一侧绳子的黑色口罩下露出白皙的脸颊。
样子看起来嫩得跟个高中生似的，没想到舌头还挺灵。
说不准这生意还这能做出点名堂。
“这袋辣椒面可不是用的那些采购的干辣椒，是前阵子有个经常来摆摊的老头上门问收不收。”
张姐手上称重打包道。
“那老头说是他自己地里种的辣椒吃不完，最后全拿去晒成干辣椒了，我也是看虽然品相差了点但味还比其他看着好看的辣椒香些呢！”
宋晚秋听了也点了点头，这辣椒面味道的确不错，整体辣味也并不过分突出，用来自制辣椒油作为配料想来很合适。
“加上辣椒面三十六块七，总共三百六十四毛六，就给三百六就成！”
张姐乐呵地算完价，“我看姑娘这阵仗也不是小打小闹，后面还要买的话记得还找咱家，到时候多给你优惠！”
二十来种香料加上辣椒面，宋晚秋的买菜箱子被填了一小半，钱包余额更是活生生减去三百六。
扫完付款码，女生拖着箱子又去主入口的菜市场随意买了些素菜，甚至都未过分挑剔蔬菜的品相，直接买完还以此杀价。
赚钱如拾贝，花钱如流水。
菜钱才去了几十块钱，香料偏偏还占了大头。
哪怕知道香料不便宜，这实打实买一次才明白为什么古代香料得达官贵人才能用上。
现代的贫困前任白领也肉痛啊！
宋晚秋把东西都挪到家，她现在的主要还是打算以素菜起步走量，其他菜品直接找了网上的冻品批发，打算进一些鸭胗、丸子、面筋之类的好卖的半成品。
之前买的生鲜饺子馄饨的包装盒一直攒着没扔，宋晚秋把洗净晾干的食品保鲜盒都拿出来，一一将香料们分类摆好。
第一次做实验，宋晚秋计算后将卤水配方中的各个配料和水量都按比例降低成小份。
汤锅内装入清水，按比例依次放入八角、小茴香、桂皮、香叶、草蔻、香茅草等十六七种香料，转大火烧开。
锅里的香料水咕咚咕咚地开始冒泡，宋晚秋把火调成中小火，闷上锅盖，顿时满屋飘香。
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