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对于鼎鼎大名的东来顺，赵远在后世的时候，就已经如雷贯耳。
但是他一次都没有吃过，包括穿越过来了一个月，赵远也没有来过。
这次借着请客，自己也尝尝，看看味道到底怎么样。
据说自55年公私合营之后，东来顺有过一次降价。
原来羊肉是128一斤，降价之后108一斤。
自从降价之后，东来顺的味道就不如以前了。
但是这些赵远都不知道，反正不管是降价前，还是降价后，他都没有吃过。
不过赵远知道，一个能从清末，开到21世纪的饭店，必然有自己的独特之处。
因为是公私合营，服务员的态度倒是比国营饭店强不少，至少没有让客人自己去端菜。
“服务员，每桌先上五斤羊肉，两斤牛肉，不够再加。”
在羊肉上来之前，一些免费的小咸菜先上桌了。
紧接着就是铜锅，里面是热气滚滚的浓汤。
铜火锅也是东来顺的一大特点，中间烧炭，四周涮肉。
现在的东来顺，还没有使用景泰蓝火锅呢。
不一会，刚切好的羊肉也上来了。
这个时代，说是一斤羊肉，那就不会少一两。
不像后世，美其名曰一斤，实际上连半斤都没有。
弄个脸盘大的盘子，里面码上一层羊肉卷，看着挺多，等羊肉化冻之后才发现，这一大盘子肉，煮起来还不到一把。
每桌五斤羊肉，两斤牛肉，赵远估计这些肯定不够。
本来这时候人的肚子里就缺少油水，加上有人请客，那还不得往死里吃。
不顶到嗓子眼，都不带停下的那种。
不过赵远也不会在意，毕竟是自己请客，哪有请客怕人家吃的多的，又不是闫阜贵。
“来来来，大家别客气，肉不够在要，直到吃饱为止。”
赵远大声的招呼着，同时把白酒也都打开了。
牛栏山二锅头，每桌两瓶。
“大家先别着急吃，咱们是不是应该先敬赵远一杯，感谢他的招待啊！”
王主任端着酒杯站起来，看着大口吃肉的一群人，开口说道。
“对对，是要先敬赵远一杯。”
“谢谢赵远，这杯我先干了。”
此起彼伏的声音响起，都是敬赵远的。
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