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擦干表面血水后，切成方便入口的大小。
与料酒、糖、蛋清、黑胡椒、海盐抓拌均匀，倒入橄榄油封住水份，腌制20分钟。
锅内加入少量份量外的食用油，大火爆香葱白倒入腌制好的牛板腱，快速翻炒至肉片变色。
锅边淋入2勺生抽，加入葱花和白芝麻。
拌匀爆香即可，烹制全程大火约4-5分钟。
盖上白米饭把肉盖上去就好了。
两个人的料理端给了评委。
本的料理先被评价，无菌蛋混合着牛肉的香气。
作为米饭的绝佳搭配，往往给予食客最大的尊重。
加入的酱给牛肉和米饭增添了不少风味。
对于盖饭的要求，所有评审团队的要求就是下饭。
而重盐的牛排正好满足了要求。
一时间会场只能听见碗筷动的声音，听不见其他的声音了。
听的堂岛安都有些饿了。
明明刚吃过饭，此时感觉食欲又被唤醒了一样。
几分钟后，评委停下了自己的干饭时间。
他们还有另一碗饭等待着他们去享用。
于是打分的环节非常快。
10，9，9，10，8。
很显然，46分的分数并不能保证本的获胜。
他只能紧张的看着亨里克的发挥。
显然，亨里克的发挥并没有十分优秀。
优秀的牛肉品质没有成为他致胜的法宝，反而变成了他失败的原因。
因为处理的不好而降低了在评委心里的评价。
最终8，9，9，9，9。
最后获得了44分的成绩。
本成功的战胜了亨里克，使得自己的成绩更进一步。
本兴奋地欢呼起来，他的努力终于得到了回报。
距离赢下晋级的名额又近了一步。
虽然不关上位圈的事情，但是很显然，关心比赛结果的人不止他和一色慧。
亚当也来了。
看到本的胜利这个阴郁的孩子笑的比本还开心。
如果可以，亚当恨不得可以把自己的排名给本。
有人欢喜有人忧。
比如台上的亨里克还有台下的威廉。
是的，威廉也来了。
他来的目的就是看亨里克的笑话。
于是更明显的，他成功的看到了。
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