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这个时候还没有植物油,吃的都是动物脂肪提炼出来的油脂。
现代人不缺吃喝,嫌弃脂肪容易发胖,提倡素食养生,肉也只吃瘦肉。
但放到这个时代,对于连饭都吃不饱的汉朝人来说,油脂就是一种难得珍贵的美味。
容易饱腹,能提供人体最多的热量。
樊伉以前也不太喜欢太油腻的东西,但来一这个世界短短两个月,就完全颠覆了以往二十八年的生活习惯。
清汤寡水吃多了,肚中缺油水,肥肉也能吃上两块。
樊伉这种吃习惯了现代各种美食的人尚且如此,更何况是这些常年处于贫穷饥饿状态中的汉朝人。
时代不同,人们对于食物的要求就不同。
“留着吃啊,豚肉也挺好吃的。”
樊伉脑海里早已经浮现出了猪肉的一百零八种吃法,没觉得被人欺负了。
阿琅依然忿忿不平:“冬天没有办法放彘,这些人家中蓄养的彘太多了,冬天不法放彘,杀了又吃不完,就扔给郎君抵充盘火榻的钱财,真正是可恶!”
樊伉这才恍然大悟。
汉朝人也养猪,不过不是像现代那样圈养的,而是和牛羊一样,在野外放牧养猪,正经的猪舍南北朝以后才有。
这个时候还不兴圈养。
放牧有好处也有坏处。
好处是不费粮食。
猪是杂食动物,放到野外拱泥吃草,不用专门准备猪食。
坏处就是季节性太明显。
春夏秋三季的时候还好,野外有吃的,天气也温暖,到冬天就不行了,到处一片冰天雪地的景象,没有吃的,天气又严寒,放不了猪,很多人家都是冬天就选择把猪宰杀掉,无论大小。
樊家才刚搬到栎阳,家里还没有来得及养猪,所以樊伉一时没有想到这个。
“咱家现在有多少头猪……彘?”
樊伉习惯性地还是想叫猪。
“十七头。”
阿琅甚是为樊伉抱不平,总觉得樊伉好心好意帮人盘炕,这些人却欺负樊伉年幼,拿些不值钱或者不好处理的东西来打发他。
“没事,杀三头留着过年吃,其他猪养着。”
樊伉觉得挺好的。
那些猪他看了,都是半大的猪,再养个半年,等到明年五六月份的时候正好杀了吃肉,那个时候要忙农活,正缺油水。
阿琅一脸为难:“郎君,冬天没地方放彘,而且今年的冬天格外冷,容易冻死。”
“这有什么难的,建个猪圈就成了。”
樊伉不以为然地道。
“啥?”
阿琅听了,整个人跟雷劈了一样,“郎君给人盘火榻不够,还要给彘盖房子啊!”
樊伉:“……”
这孩子怎么说话的!
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