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沈渺老家的小镇上，有一家在路边摆摊卖小笼包的，月收入可达两三万。
在那经济不算发达的小镇里，这收入已经超过了大部分体制内人员和企业员工。
不过，这种越平凡的营生也着实辛苦，天还没亮，就得起来揉面做包子。
话说回来，这平凡而普通之人活在世上，又哪有不辛苦的活法呢？大洋彼岸的灯塔国里，还有不少人一日打两份工，却仍然难以保住自己的房子。
多劳便能多得都已算是幸运，沈渺已经十分知足了。
她喜欢如今的生活。
快食店如今略显匆忙，只是因为人手不足导致的。
但正月是个打开市场的好契机，其他食肆都关门了，才适合沈渺搞事情。
如今她手里已有厢军约五十人份、开封府衙约三十人份的订单。
在瓦子里，也和极为吃得开的矮子牙保一起去谈过了，团餐人数虽然还没报过来，但想来几十份总是有的。
虽说订餐人数并不是每日固定不变的，有人今日吃了明日就不吃，会有些波动，但大体维持在七八十份的范围之内。
快餐店人员到齐，渐渐步入正轨之后，沈渺觉得其利润应当不会低于汤饼铺。
沈渺还托唐二去外城水门边一趟，寻了年婶娘。
与她约好了，日后由她来送瓦子里的餐食。
这样一来，年婶娘就不用辛苦缝衣洗衣，冬日里也不用再把手泡在冷水里。
送餐的活儿相对轻松些，沈渺给她开的工钱，比她原来在瓦子里每日还高出五文钱。
年婶娘已经答应了，若非沈渺快食店的灶房还未改造好，她都想当日便跟唐二回来上班了。
新铺子需要重新砌造灶台，她还和铁匠铺定制了两个直径2尺2（70cm）的巨大铁锅，就像后世农村流水席上用的那种，一次就能炒50-70人份的菜，配套的锅铲都有4尺多（1.5米）。
不过……她要找的厨子，恐怕得是个格外强壮的大汉才行，平常人真的难以挥动这锅铲。
当时，矮子牙保原本在家中翘着二郎腿逗鸟，悠悠哉哉的，却临时被沈渺拉着去谈生意，之后听她雇庖厨的要求更是直呼要了他的命，不过他还是爽快地答应了元宵过后便替她寻摸人去。
顺便，沈渺也在自家铺子门板上，用浆糊张贴了“招工”
二字。
算完账，沈渺便也进灶房去忙活了。
外头雨声淅淅沥沥，湘姐儿和猫狗都没法出去玩了。
但院子里静悄悄的，这让沈渺警惕地探头看了眼。
孩子静悄悄，必定在作妖。
果不其然，在冬日里秃了不少的老桂树下，因为下雨积起了不少水洼。
雨势轻柔，就像雾气，几个孩子戴着斗笠、撑着伞，领着两条狗在和泥巴玩。
原本这也算正常，可不知是谁起的头，竟然你一把泥我一把泥地互相涂抹起来，偷摸着玩得不亦乐乎。
沈渺发现时，陈汌、湘姐儿和两条狗都是浑身泥点子，回过头来那叫花鸡的模样，令她两眼一黑。
幸好家里灶房里不缺热水，她双手叉腰，把人和狗都叫了过来，转身回去抬了一盆水来让他们自己擦洗。
雷霆和追风自知犯错，两只狗眼不住地瞥着沈渺，尾巴都夹起来了。
湘姐儿拉着陈汌，也不敢出声，手拉手站到沈渺面前，乖乖地用帕子擦脸洗手，他俩连头发都黏成了一团了。
“湘姐儿，是不是你又拉着小汌胡闹？天本来便冷，你们还敢在雨天玩泥巴。”
沈渺一边拧着帕子给狗擦身，一边瞪了湘姐儿一眼，“人家明儿便要去邓讼师身边学律法了，脏兮兮的去像样么？这时候又洗不了澡。”
沈渺请邓讼师一块儿去衙门里谈生意时，顺带将陈汌在律法上的天赋跟邓讼师提了一嘴，沈渺卯足了劲儿夸陈汌，当时邓讼师也没说什么，只是后来特意挑了一日过来瞧了瞧他，考较了他几条律例，见陈汌都十分流畅地背了出来，他又看了他自学的字，便松口让沈渺正月里便把孩子送到兴国寺，从此跟在他身边当学徒。
他会教他写字、算学、起草契书、写状纸，日后还能考专门的讼科，只待考中长大后便能正式入行了。
当讼师虽需费心经营与衙门的人情，但算是很体面富裕的行当了。
那几日，陈汌一直都很高兴，平日里有些面瘫的脸都透了笑了。
甚至今日便将明日要穿的衣裳找出来，请阿桃用茶壶底子帮他熨烫过了。
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