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程梦云拍了拍手，侍女们终于端上来了最后一道菜——一桶鱼。
“一桶鱼？我说老弟，你莫要开玩笑了。”
夜香刘哪里吃过这种细糠？难为他送了多年夜香，此时却要装作一府长官。
不过也幸好刘知府本身出身不高，此时倒也没有人怀疑他什么，除了本就对“丈夫”
有所怀疑的刘夫人，杨澜漪。
她乍听“刘知府”
方才之语，只觉得五雷轰顶，浑身一个激灵，酒水便洒到了裙上。
不为别的，她母家便是富春江上，她出生那年，祖父望着滔滔不绝的江水，为她起名“澜漪”
，而富春江，正是此鱼的产地。
刘知府未中举前，每年四月初，都要随她归宁，不为别的，就为了那一口银鱼。
年少情浓之时，他也曾为自己亲手作羹汤，便是这一道鲥鱼。
鲥鱼每年初夏入江河产卵，如同候鸟一般守信，因此也被称为“时鱼”
。
他拉着自己的手，在富春江畔吟诗，对自己说：“待到来年，愿为夫人共食此鱼。”
奈何时鱼守信，人却早已经不同。
他的官越做越大，离家的时间却越来越多。
可她爱过这么多年，又怎么会发现不了他近日的异常？
看来她之前的猜疑是对的，此人绝非她的夫君。
“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”
程三公子却也不急着解释，他只道，“昔日东坡居士曾盛赞此鱼，大人一尝便知。”
厨子便现场动起了刀，开始烹制。
鱼身剖开，平铺特制瓷盘之上，鳞光闪烁，银白如初，宛若新捞，鲜至极矣。
其上覆以薄酱，色泽金黄，香气四溢，乃特制酱料与珍稀香料慢火熬制，既存鱼之鲜美，又增层次之丰富。
席上诸位有懂行之人，已经开始赞叹了：“还是程老弟有办法呀，此时初初三月，便也能搞得到鲥鱼。”
“听说了吗，这鱼曾经可是贡品，”
一位富商与一旁的儿子说道，“富春江距扬州六百余里，这鱼竟也如此鲜活！”
自前明到本朝，此鱼都被列为贡品。
不只是因为它的味道，更是因为它的稀有。
此鱼出水即死，最易馁畋，却也使得它更加受追捧。
到底是底蕴深厚的大盐商，如此一来，怕是不止知府夫人等贵妇人，各路扬州豪商大户，便都觉得程府实力不可小觑，言语之中都更为恭敬许多。
哪怕是被璟瑄威胁，依旧能想到周全的名头，还有利于自家的生意，这程三少虽是看人下菜，却有几分生意人的天赋，难怪与老九往来密切。
而胤誐此刻变了脸色，虽然鲥鱼是贡品，可他也只是在年少时有幸吃过，后来皇阿玛便不让进献了。
鲥鱼出水即毙，实为朝贡之难题。
地方官吏为之绞尽脑汁，致使驿夫毙命无数，良驹疲敝不堪，方得江南名鲥，及时呈献于紫禁城御厨之中。
从明朝至今，皇帝们不仅自享，亦赐群臣以尝其鲜。
王公贵族、朝廷重臣，皆以得食鲥鱼为荣之象征，由是，鲥鱼之价倍增矣。
而到了璟瑄的皇玛法，也就是康熙这一朝，事情却有了不同。
数年前，有官名曰余孔瑞者，上《代请停供鲥鱼疏》于康熙皇帝。
奏章中，详陈运送鲥鱼之弊，既劳民又伤财，并引孔夫子之“神圣”
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