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【注:文中①②③④⑤等标注资料来源于网络。
】
第四十五章
【先来说羊,羊有绵羊和山羊之分,之前衣服篇说过绵羊毛的毛。
羊毛虽然不能吃,却也能为人源源不断的提供羊毛为人创收。
除此之外还有奶,喝了可以增强人身体免疫力。
】
【然后最重要的就是羊的味道。
汉字里有一个字名为“鲜”
,鲜由鱼和羊组成,意思是指,味道鲜美的莫过于鱼肉和羊肉。
】
“鲜确实是这个意思,可是我们这时候的‘鲜’字不长后世那样。”
字体跟后世有差异的朝代古人们道。
“羊肉确实鲜美,让人吃了还想吃。”
诸朝贵族们回想起羊肉的鲜美,不禁赞叹点头。
至于底层百姓,他们倒是见过羊,但更多的是一辈子都没吃过羊肉。
【羊肉细究起来,味道是有些膻的,不过跟当时普遍腥臊的猪肉,和贵族们也不能敞开吃的牛肉比起来,羊肉在肉食中的味道,的确算的上一骑绝尘。
随着时间流逝,古代衍生出许多和羊肉相关的美食,如羊肉汤、羊肉泡馍等。
】
“咳咳,咳,牛肉怎么可能随便吃啊!”
听姜叶和江雪拿羊肉和牛肉比,哪怕是锦衣玉食的诸朝贵族们也不禁剧烈咳嗽,强烈反对。
平心而论,羊肉跟牛肉比,哪个好吃,当然是牛肉了,倒是他们能说大实话吗?不能!
“猪是什么?该不会是豚彘吧?”
如果猪真是豚彘,那味道是挺腥臊的。
还有贵族们受不了,掩饰性的捂住口鼻。
“羊肉泡馍味道怎么样?”
没有羊肉泡馍的朝代,对羊肉泡馍等美食产生兴趣。
总之不管怎样,羊肉在古代的地位毋庸置疑。
【猪在古代被称为豚或者彘,因为其味腥臊,猪肉在古代被视为贱肉。
至于怎么消除猪肉的腥臊,古人的《易经》中就给出答案:豮豕之牙,吉。
】①
“这句话啥意思?”
诸朝底层百姓们听不懂。
“豮豕,该不会我们想的那样吧……”
诸朝读过《易经》,知道这句话是什么意思的读书人脸上笑容。
【豮豕两个字的意思是被阉割过的猪,整句话意思是没被阉割过的猪牙齿很凶,但阉割以后,猪的牙齿就会变得温顺。
猪肉同理,没被阉割之前,猪肉味腥臊难以下咽,但阉割以后的猪肉,味道会十分美味不说,还会一心长肉。
】
“果然,可《易经》这句话不是借猪喻人吗!”
诸朝读书人们想吐血。
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