权七小说

第3章 继承厨艺牛肉面雪晶果(第2页)

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所以家里存了不少的蔬菜种子。

反正每次催发之后,还能再收集种子,他做这个倒是很容易。

就在此时,微波炉叮的一声,提醒他解冻完成了。

拿出来,这块牛肉果然就已经解冻了。

他将牛肉逆着花纹切成片,然后加入小苏打,抓匀后,用清水清洗,洗出里面的鲜血。

之后蛋清、胡椒粉、蚝油,一点鸡精和葱姜水,抓拌均匀,然后加入一点食用油,抓拌均匀,锁住水分。

然后他去取了一点青椒,他之前看到冰箱里存了一点点,应该是之前请厨师做饭剩下的,他就随手存起来了。

将青椒切成片备用。

水开,他将挂面放进去。

这些动作,他都做的很顺利,很顺滑。

“看起来,虽然可能没有完全继承到原身巅峰时期的大厨手艺。

但也继承到了一部分,嗯,一大部分。”

他搅动了一下挂面,免得挂面粘锅,也免得挂面黏在一起。

然后,看着牛肉腌制的差不多了,就烧锅,等锅热放油烧热。

下牛肉,翻炒个五六秒,牛肉切的不算厚,所以过油基本就变色,基本就熟了。

他将牛肉盛出。

然后,锅中没有留底油,将青椒先炒制到起虎皮状,将之前的牛肉倒入。

放入适量的盐,迅速的翻炒均匀,就可以盛出了。

盐不能在腌制的时候放入,否则牛肉容易老。

这些动作,他都是做的很快的,如果不是脑袋晕,手上的力气不够顺滑,炒菜会更顺利。

用筷子自己尝了尝。

“好吃!”

顾云阳也没忍住,自己夸奖了自己一句。

丝毫都不记得,前世的自己,其实就是一个厨房杀手。

每次都要花钱请厨师来帮忙做。

反正已经继承了前身的记忆和感情,那这手艺一并继承过来,也不算什么吧?顾云阳隐隐的,这么告诉自己。

一点都不觉得自己自夸有什么不对的。

刚好挂面也好了,他喜欢吃刚熟的面,还带着点劲道。

不喜欢煮过头,太烂的面。

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