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大孙子，你不懂，这是我们谭家菜骗人的方式。
不把拿手好菜都做出来，骗不到人。
曹桂香起身：“行了，蕴蕴和青青今天吃这么多，中午应该也睡不着，看电视去吧，别坐在这里耽误你爷爷收拾碗筷。”
张褚和儿子女儿一家开始收拾，秦淮也想帮忙，被曹桂香叫到一边。
“小秦，我给你挑了几把菜刀，你来试试手感，看哪把手感比较好。”
曹桂香领着秦淮往房间走。
“手感？”
秦淮没怎么听明白，“曹师傅我其实有一套菜刀，我朋友送了我一套还挺贵的。”
龚良送秦淮的那套菜刀秦淮也没怎么用过，年前拜托陈惠红带回山市了。
秦淮知道菜刀价格上可以有很大差距，有的名厨的菜刀是找专人定制的，有的厨师就喜欢某个牌子的菜刀。
但是手感，秦淮还是第一次听说。
“就是感觉。”
曹桂香走进小房间，这是一间杂物房，从里面拿出6把菜刀。
“这个房间之前是青青的，青青和蕴蕴小时候都是我带的，后面上学了我和老张辅导不了小孩学习，才把他们送回去和爹妈一起住。”
“对于初学者而言，厨具的感觉很重要，我相信你应该也有很衬手的模具，惯用的擀面杖。”
秦淮点头。
“菜刀也是一样，等你的水平练到了一定的地步，你能根据菜刀的性能挑选你更喜欢的菜刀。
可当你还仅仅是一个初学者，再好的菜刀对你而言都差不多的时候，感觉就很重要。”
“太贵太锋利的菜刀对于你而言可能还不太合适，这6把菜刀都是很普通的菜刀，我这两天在市场上挑的，你先拿起来试试手感。”
秦淮不明所以地每把菜刀都握了握，试试手感。
没试出来。
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