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很是讶异。
怎么，崔秘书猜到她饿了，要请她吃面？
不对丶不对……
匾额落了不少灰尘，店铺门也是关着的。
再往下看，就看到了门锁下方，贴着一张正红色的告示——
「旺铺转租」
四个大字，写得马马虎虎。
这什么情况？？？？？
掏出手机来，正要给崔秘书打过去，问个明白，是自己听错了，还是他在拿人当猴儿耍着玩？崔秘书老成的声音，在她身边响起，「这个地方，不难找吧？」
她侧过头去，继续听他忆往昔——
「从前，这里就是一片老城区，很安静。
每一家铺子，都是当地人来光顾，闭着眼睛都能找到。
每一家铺子，都没有门牌号，也不需要。
我想通知你地点，都不知该怎么形容这个地方，周围也没有什么地标性建筑。
后来，政府统一规划，道路都现代化了，每家每户也有了门牌号。
再后来，有一家专门做五花肉的铺子火了，成了网红店，每天供不应求，游客纷纷来打卡，带火了整条街。
不过，火了不到一年，风向就变了，『脆皮五花肉』不红了，这里的一切又恢复如常了。
网红店嘛，都这样。
」
她没听明白，他讲了这么多，跟「长安面馆」的关系是？……
崔秘书善识人心，读出了她眼中的困惑，「这条街不红了，很多乘风而起的新铺子，都开倒了，『长安面馆』就是其中之一。
」
哦，所以，「长安面馆」跟她的关系是？……
「boss翁租下了这间铺子，长租十二年。
」崔秘书说话大喘气，前奏铺了这么多，总算到了重点，「一生热爱武侠的boss翁，打算把这间铺子装修一番，专门做『江湖菜』，过几天就该动工了。
」
这个项目的幕后资方姓翁，简称boss翁。
boss翁是个狂热的武侠爱好者，从小爱到老，至死不能休。
前两年疫情，不幸中招儿，康复了以后，身体大不如前。
据说，还一度患上了精神方面的疾病，在疗养院一住就是大半年。
同期，外界流出他「疯了」的传言。
低谷期徘徊了一阵子，思想境界升华了一重，舍小我丶为大我，想用馀生发光发热，赶在自己没有完全老年痴呆之前，为武侠文化的留存与传承，尽可能地做些贡献。
他想，民以食为天。
一个人一天到晚，可能不干别的，但绝对不会不吃饭。
现代的人要吃饭，古代的人也要吃饭。
而行走江湖的侠客们，时常会因人生际遇，吃到一款通过文字描述，就能令读者垂涎的经典美食，偏偏现实生活里没有……
不如，就从美食入手吧？
他计划着，开一家特别的饭馆，就叫江湖饭馆。
当顾客们走进江湖饭馆，打开菜单一看，哎呦！
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