天才一秒记住【权七小说】地址：https://www.quanqihao.com
家里有不是没有男人！
这些粗活，以后有我呢！”
林月顏闻言，眼眶微微湿润，重重地点了点头。
有了驴子的加入，磨豆子的效率果然大大提升。
石磨在驴子的牵引下將黄豆源源不断地研磨成豆浆。
顾修远三人也轻鬆了许多，只需在一旁添豆、加水，时不时地清理一下磨盘。
磨好的豆浆被倒入大桶，陈锋又拿来一块细密的纱布开始进行过滤。
他將豆浆一点点地倒入纱布中，缓缓流入另一个乾净的木桶，而纱布中剩下的便是豆渣。
顾修远看著那被挤乾的豆渣，好奇地问道：“陈哥，这些豆渣就没用了吗？直接扔掉？”
陈锋摇了摇头，笑道：“怎么会没用？这豆渣可是好东西！
收集起来，揉成团，再加点粗粮麵粉，蒸熟了就是豆渣饼，充飢顶饿，味道也不错，粒粒皆辛苦，可不能浪费一点粮食。”
三人听了，顿时对陈锋的节俭和巧思佩服不已，连忙有样学样，將过滤出来的豆渣都收集起来。
过滤完所有的豆浆，接下来就是煮浆。
陈锋在院子里架起一口大锅，底下生起火。
他將过滤好的豆浆倒入锅中，开始加热。
很快，豆浆表面就形成了一层薄薄的膜。
“看！
这就是腐皮！”
陈锋用筷子轻轻挑起一片，薄如蝉翼，晶莹剔透，“这东西，晾乾了就是腐竹，也是好东西！”
他將腐皮一片片地取出，小心翼翼地放到一旁的晾架上。
腐皮取完后，便到了点滷的关键环节。
陈锋將准备好的滷水（用石膏和盐混合製成，经过特殊处理以降低苦涩味）一点点地倒入热腾腾的豆浆中，同时用勺子轻轻搅动。
隨著滷水的加入，原本乳白色的豆浆开始逐渐凝结成块。
等了二三十分钟，大锅里的豆浆已经完全凝固，变成了白嫩的豆腐脑。
陈锋用勺子舀了一小碗豆腐脑，加上提前准备好的酱汁（用豆酱、醋和葱末调配而成），又撒上一些醃菜碎。
他尝了尝，味道还行，虽然比不上现代的豆脑，但在这个时代绝对算得上是美味了。
“尝尝！”
陈锋將一小部分豆腐脑取出，分给顾修远三人。
三人迫不及待地尝了一口，眼睛顿时一亮。
“哎哟喂！
陈哥，这……这豆腐脑可真不错！
有搞头！”
厉北辰讚不绝口。
“是啊！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！