燃气灶回火，是火焰缩回到灶具内腔，出现爆燃的燃烧现象，有的称为“放炮”，就是风门着火了。原因：1、混合气的流速小于火焰燃烧速度引起的回火。2、喷嘴被异物堵塞，使燃气流量减少引起的回火。3、风门调节过大导致空气混合。
1、空气系数选择不当 使用燃气灶时，如果火力不足，将调风板开到最大，会导致空气系数过大，火焰传播速度加快，导致回火。2、燃气压力过低 如果燃气灶气源管路、减压阀、火孔被饭菜渣等物质堵塞时，燃气压力不足，导致燃气。
如果燃烧器脱落或损坏，就会使混合气不均匀，导致燃烧不良，火焰不稳定，并产生回火的现象。4.气流不畅通如果燃气灶在使用过程中长时间未进行清洗，或是被灰尘和污垢覆盖，就会导致气流不通畅，氧气供应受到限制，燃烧不完全，。
燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。
长时间使用可能会出现管道内的污垢、积垢等问题，导致燃气无法均匀喷洒，甚至导致灶头燃烧不良。在这种情况下，会出现火焰回火现象。3.使用不当有时候当锅底凹陷或灶头孔口过大、通风不畅时，空气流量不足，形成积气，导致回火。
燃气灶回火的原理是，燃气灶将天然气（或液化气）引入火炉，通过喷口中的小孔释放出来，然后在灶具的燃烧室中被点燃，产生火焰。而燃气灶的火力大小，则通过控制喷口中气体的流量来实现。当燃气灶火焰大小调整到最小时，气体。
3.如果燃气管道和燃气开关不损坏，但是出现回火现象，可能是灶具上方的火焰传感器出现了故障，需要更换。4.如果在更换火焰传感器后，回火现象还是存在，可能是由于燃气压力不稳定，需要检查燃气压力是否符合规定。5.如果按照以上。
1、煤气灶出现回火，又称之为放炮，也就是说在燃烧的过程中出现爆燃的现象，而且会在风门处燃烧。这时候具有一定的危险性，会导致火力比较大，严重的可能还会导致锅具受损，影响到煮饭的人。出现这种情况，我们需要找到是什么。
1、空气系数选择不当。使用燃气灶的时候，有时候我们会觉得火力不足，会将调风板开到最大，这个时候会使空气系数过大，火焰传播变快，会出现回火的现象。2、燃气压力过低。我们生活中把一些渣子或者是其他东西把燃气灶的气源。
在燃气管道着火时，如果快速关阀，会导致管道里压力快速下降，管道外面的压力比里面的压力大，才会把火压到管道里去造成回火。消防员在处置燃气管道着火时，首先会慢慢把管道阀门关到最小状态，把火焰降到最小后，再关阀灭火。
