壁挂炉一开机就过热保护可能是由于多种原因引起的，以下是一些可能的解决方法：
清洗壁挂炉散热器：壁挂炉的过热保护通常是通过散热器来实现的。如果散热器长时间没有清洗，灰尘和杂物可能会堵塞散热片，导致散热效果不佳，从而触发过热保护。因此，可以尝试拆下散热器，用清水冲洗干净，然后用清洁剂喷在散热片上，放置几分钟后再用清水冲洗干净，最后晾干并重新安装到壁挂炉上。这样可以恢复散热器的散热效果，从而解决过热保护问题。
检查水泵是否运行正常：壁挂炉的水泵负责循环热水，如果水泵出现故障或运行不正常，可能会导致水温过高，从而触发过热保护。因此，可以检查水泵是否在运行，是否有异响或漏水等问题，并及时维修或更换水泵。
检查水路是否畅通：壁挂炉的水路必须畅通才能正常运行。如果水路出现堵塞或不畅，可能会导致水温过高，从而触发过热保护。因此，可以检查水路是否畅通，包括水管、阀门、接头等部分，及时清理和维修。
调整燃气阀门：如果壁挂炉的燃气阀门开度过大，可能会导致燃烧温度过高，从而触发过热保护。因此，可以尝试调整燃气阀门的开度，使其适中，从而避免过热保护的发生。
需要注意的是，以上解决方法仅供参考，具体还需要根据壁挂炉的型号和实际情况进行判断和操作。如果不确定如何解决过热保护问题，建议联系专业的壁挂炉维修人员进行检查和维修。
