九阳电磁炉出现e1故障通常是因为过热保护，可能是由于电磁炉内部元件损坏或散热不良引起的。以下是一些建议来修理e1故障：
1. 检查风扇：检查风扇是否正常运转，如有损坏请更换风扇。
2. 清理散热片：清理电磁炉内部的散热片，确保其通畅。
3. 检查热电偶：检查热电偶是否完好，如有损坏请更换。
4. 更换保险丝：检查电磁炉内部的保险丝是否损坏，如有损坏请更换。
5. 复位电磁炉：按照说明书上的说明，重新启动电磁炉，观察故障是否消失。
6. 联系售后服务：如果以上方法都无法解决问题，请联系九阳售后服务寻求进一步帮助。
在进行修理之前，请确保关闭电磁炉并断开电源，以免发生意外。
