优点：体积小， 使用方便 ，节省能源， 加热快速 ，无明火，不易失火 ，无污染 。
缺点：火候不好控制， 不能用砂锅，铝锅，不锈钢锅， 电磁辐射大。
电磁炉的最大优点是，可将人们日常厨房用具———电饭锅、电炒锅、电热壶等电炊具的煮、炒、蒸、炸功能集于一身，并保证卫生、节能、快速，因此受到消费者的青睐。
优点：体积非常小， 使用很方便 。缺点：火候不好控制， 不能用砂锅。面板的好坏是决定电磁炉的是否耐用的因素之一。现在国内的电磁炉一般采用微晶或黑晶面板。
线圈大小：线圈是电磁炉的核心部件，一般购买的时候看一下同等价位下，买线圈较长的即可。线圈越长，加热之后，受热面积越大，而且更加均匀。
