电磁炉是变频好。区分方法：
可以采用变频技术，电磁炉根据涡流效应发热，频率不同时，涡流效应也是不同的。
电磁炉是一个变频振荡电路，数字电路可以定量控制，准确的识别信号数字，清晰的定义临界点，设定好临界点，所以确保电路在工作中不损坏。
模拟电路，不能定量控制，则不可以做到这一点。所以故障率高。数字处理器的处理能力比模拟信号处理器-单片机，处理速度高很多。
